Chaque planche est fabriquée avec une grande expérience, puis finie, stockée et expédiée par nos soins. Vous n'obtenez pas un produit de série, mais une qualité fiable.
Nos couteaux n'ont ni manches ni revĂȘtements en plastique. Nous utilisons plutĂŽt de l'acier, du bois et des matĂ©riaux naturels durables. Pour nos manches FlameWOODÂź, nous stabilisons le bois avec de la rĂ©sine Ă©poxy, une rĂ©sine haute performance qui prĂ©serve le grain et rend le manche durable et rĂ©sistant Ă l'eau. Il ne s'agit pas de plastique jetable, mais d'un traitement ciblĂ© qui garantit une utilisation durable du bois naturel.
Couteaux Damas uniques â connaissances et dĂ©tails en un coup d'Ćil
Un bon couteau est bien plus qu'un simple outil : c'est une question de précision, d'ergonomie et d'utilisation optimale. Choisir le bon type de couteau facilite le travail, améliore les résultats de coupe et protÚge durablement le matériau et votre main. Nos couteaux Damas Cuttworxs forgés à la main sont adaptés à différentes tùches et besoins. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des principales formes de lames et de leurs applications.
Le couteau de chef classique est l'outil le plus polyvalent de toute cuisine. Sa longue lame légÚrement courbée est idéale pour couper la viande, le poisson, les légumes ou les herbes. Grùce à son équilibre et sa grande stabilité, il maßtrise les coupes puissantes et contrÎlées.
L'Ă©volution du couteau de chef Damas - FlameWood
Originaire du Japon, le couteau Santoku est réputé pour sa lame maniable. Il est particuliÚrement adapté aux légumes, au poisson et aux petites portions de viande. Sa légÚreté et sa surface de coupe plane en font un outil idéal pour des coupes fines et précises.
Vers le couteau Santoku Damas Evolution - Flamewood
Le Nakiri a été spécialement conçu pour la cuisson des légumes. Avec sa lame droite et rectangulaire, il est idéal pour couper, hacher et émincer finement légumes et herbes. Il coupe net jusqu'à la planche, sans aucun mouvement de bascule.
Vers l'Ă©volution du couteau Nakiri Damas - OriginWood / Palissandre
Le couteau à pain dentelé glisse sans effort à travers les croûtes dures et les mie de pain. Il convient non seulement au pain, mais aussi aux gros fruits comme l'ananas, le melon ou le potiron. Il est également un allié fiable pour les tomates ou les pùtisseries à coque dure.
Vers l'Ă©volution du couteau Ă pain Damas - OriginWood / Palissandre
Toute personne effectuant plusieurs tĂąches de dĂ©coupe bĂ©nĂ©ficiera d'un ensemble complet. Nos blocs Ă couteaux offrent un rangement sĂ»r et Ă©lĂ©gant pour diffĂ©rentes formes de lames. Pour encore plus de flexibilitĂ©, crĂ©ez votre propre ensemble : choisissez votre planche de chef en chĂȘne massif de la taille souhaitĂ©e et associez-la au couteau Damas Cuttworxs assorti.
Au set de planche à découper et couteaux damassés du chef
Tous les couteaux Damas Cuttworxs sont fabriquĂ©s en vĂ©ritable acier Damas avec un affĂ»tage sophistiquĂ©, pour un tranchant durable, un Ă©quilibre parfait et un motif de lame distinctif qui rend chaque couteau unique. Les manches, en bois noble, sont ergonomiques et offrent une prise en main confortable, mĂȘme en utilisation prolongĂ©e.
Les couteaux Damas sont réputés pour leur dureté, leur tranchant et le motif distinctif de leur lame. Ils sont fabriqués en pliant plusieurs couches d'acier ; chaque lame est unique, avec son propre grain.
Nos éditions limitées sont strictement limitées et disponibles en petites quantités. Chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main ; en posséder un sera une véritable piÚce de collection pour votre cuisine ou votre barbecue.
Les poignées sont fabriquées en bois breveté FlameWOODŸ traité thermiquement avec un grain intense et une durabilité exceptionnelle.
Remarque : Les poignĂ©es sont scellĂ©es sous vide avec de la rĂ©sine synthĂ©tique et sont donc rĂ©sistantes Ă lâeau. Un nettoyage manuel humide ne pose aucun problĂšme. Cependant, une immersion prolongĂ©e dans lâeau ou un nettoyage au lave-vaisselle sont Ă Ă©viter !
Le palissandre incarne l'élégance intemporelle. Sa teinte rougeùtre chaleureuse et sa texture fine en font un classique apprécié pour les manches de couteaux : sophistiqué, robuste et durable.
Un couteau damas ne durera que si vous l'entretenez. Il est préférable de couper sur des planches en bois ou en plastique, de le nettoyer à la main immédiatement aprÚs utilisation et d'huiler réguliÚrement le manche. Ainsi, votre couteau restera un fidÚle compagnon pendant des années.
Un chef-d'Ćuvre Cu-Mai â fait Ă la main, puissant, unique.
Le Cu-Mai Century Evolution est un couteau chargĂ© d'histoire et d'avenir. L'association d'un acier Damas cuivrĂ© 5 couches, d'un manche sophistiquĂ© et d'une forge allemande en fait le compagnon idĂ©al du quotidien des chefs exigeants et un trĂ©sor pour les collectionneurs. Ădition limitĂ©e, d'une beautĂ© sans compromis.
Une élégance sombre avec une précision acérée.
Le TitanX Black Evolution est plus qu'un couteau : c'est une dĂ©claration. Acier Damas revĂȘtu de titane, manche noir finition mate, et maniabilitĂ© qui vous offre contrĂŽle et puissance Ă chaque coupe. Pour tous ceux qui recherchent un couteau qui fait sensation, sur le plateau et au-delĂ .
Minimaliste. ContrÎlé. Incroyablement précis.
Le Stealth X24 allie une performance de coupe sans compromis à une puissance quasi invisible. Son manche mat profond, son équilibre parfait et sa lame Damas avec ùme en VG10 offrent des performances professionnelles, conçues pour les amateurs de style et de tranchant.
Netter Kontakt und tolles Produkt
Wunderschönes Scheidbrett erhalten. Steht jetzt immer offen in der KĂŒche und wird tĂ€glich gebraucht. Mit der Zeit werde ich das Brett mit dem mitbestelltem Pflegeöl behandeln. So wird es sicher lange als Blickfang in der KĂŒche gebraucht.
Besten Dank
J.Wicki
Sehr schönes Brett
Super
Versand war schnell und problemlos.
Das Messer sieht super aus und noch wichtigeres schneidet auch sehr gut. Könnte nicht zufriedener sein.
Alles Top
Allein das Gewicht sagt schon alles: Das ist ein Brett fĂŒr Leute, die was Hochwertiges suchen. Massiv, perfekt verarbeitet und die Maserung ist der Hammer. Ich weiĂ jetzt schon, dass ich mir die Konsole als Erweiterung dazu hole.
â Claudia aus Rheinfelden
Ich war echt ĂŒberrascht, wie schwer und stabil das Brett ist. Die Maserung sieht richtig edel aus und man merkt sofort, dass es kein Billigbrett ist. Wenn ich es regelmĂ€Ăig mit dem gratis Pflegeöl behandle, wird es mich sicher viele Jahre begleiten.
â Jonas aus Schopfheim
Ich habe schon viele Messer in der Hand gehabt â aber das TitanX Black hat mich absolut umgehauen. Dieses Design! Diese Haptik! Der schwarze Damaststahl sieht nicht nur brutal gut aus, er schneidet auch wie ein Skalpell. Perfekte Balance, liegt satt in der Hand und fĂŒhlt sich an, als hĂ€tte man ein Werkzeug fĂŒr die Ewigkeit gefunden.
Man merkt bei jedem Schnitt, wie viel Liebe und PrĂ€zision in diesem Messer steckt. FĂŒr mich nicht nur ein KĂŒchenmesser â sondern ein echtes SammlerstĂŒck, das ich tĂ€glich benutze. Wer einmal damit gearbeitet hat, wird kein anderes mehr wollen.
Ich habe das Brett verschenkt und wĂ€re am liebsten selbst damit an den Grill. GroĂartig verarbeitet, wahnsinnig schöne Maserung â das ist echtes Handwerk!
Ich habe lange nach einem kompakten Steakbrett mit Griffmulde gesucht â und genau das hier ist mein Highlight. Massiv, schön gemasert und perfekt durchdacht. Solide QualitĂ€t in einem Format, das man selten findet. Ideal zum Servieren, Schneiden und GenieĂen!
Beste Entscheidung: 4 bestellt, keins bereut. Super Preis-Leistung und optisch ein echtes Highlight auf dem Tisch!
Flacher Schnitt, riesige AuflageflĂ€che, perfekter Push-Cut: Das Nakiri macht GemĂŒseprep fast meditativ. Auch hier: Damast = Augenweide, Griff = Handschmeichler. Nach dem Trio ist klar: Das Brotmesser aus der Serie hol ich mir auch noch. đ„đȘ
Das Chefmesser fĂŒhlt sich an wie die erwachsene Version des Santoku: lĂ€nger, mehr Reichweite, gleiche messerscharfe PrĂ€zision. Tomatenhaut? Kein Thema. KrĂ€uter hacken? Wie Konfetti. Verarbeitung top, Balance punktgenau. Optisch ein Statement, praktisch ein Arbeitstier.
Design zum Verlieben â die Damastwelle schimmert, der Rosenholzgriff liegt satt und sicher in der Hand. Ultrascharf, lasert durch Zwiebeln & FleischwĂŒrfel ohne Widerstand. Das Santoku ist mein neuer Daily-Driver â ausgewogen, wendig, einfach SpaĂ pur.
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Netter Kontakt und tolles Produkt
Wunderschönes Scheidbrett erhalten. Steht jetzt immer offen in der KĂŒche und wird tĂ€glich gebraucht. Mit der Zeit werde ich das Brett mit dem mitbestelltem Pflegeöl behandeln. So wird es sicher lange als Blickfang in der KĂŒche gebraucht.
Besten Dank
J.Wicki
Sehr schönes Brett
