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Couteau à pain damassé avec manche en palissandre pour des applications polyvalentes en cuisine

Couteau à pain damassé avec manche en palissandre pour des applications polyvalentes en cuisine

€139,00 EUR
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Un couteau d'une qualité exceptionnelle, équipé d'un manche en bois de rose raffiné, qui se distingue par sa texture agréable et tient parfaitement en main. Ce couteau Santoku polyvalent est un instrument indispensable dans toute cuisine professionnelle et est particulièrement significatif pour les chefs amateurs exigeants, qui attachent une grande importance à une qualité exceptionnelle et à un design esthétique.

Couteau de chef en damas

  • Longueur totale : 30,00 cm
  • Longueur de la lame : 21,00 cm
  • Poids net : 210 g
  • Matériau de la lame : acier damassé à 67 couches, connu pour sa résistance exceptionnelle et ses coupes extrêmement précises
  • Un cœur en acier VG10 assure une dureté et une stabilité optimales, le rendant parfait pour des tâches de coupe exigeantes
  • Degré de dureté de la lame : 62 HRC – garantit une durabilité de coupe, optimal pour un couteau à pain en damas
  • Angle de la lame : 12-15 degrés, la lame en V garantit une capacité de coupe exceptionnelle
  • Le manche en bois de rose soigneusement travaillé offre un design agréable et une ergonomie de premier ordre

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