Nos planches sont fabriquées à la main, soigneusement finies, inspectées et expédiées directement depuis notre usine. Notre marque est synonyme de qualité, d'écoute client et de service honnête.
Le bois de bout est esthétique, mais il comporte des risques : nombreux joints collés, entretien plus important et poids plus élevé. Nous misons sur le bois massif à grain longitudinal, plus durable et naturel.
Essuyez simplement avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle doux, puis séchez soigneusement. Huilez-le tous les deux ou trois mois pour le garder beau et propre longtemps.
Oui ! Le bois possède des propriétés antibactériennes naturelles. Bien entretenues, nos planches sont parfaitement hygiéniques, encore meilleures que le plastique pour les couteaux.
Le bois est un matériau vivant ; un léger mouvement est tout à fait normal. Cependant, nos planches sont fabriquées pour conserver leur forme avec un entretien approprié.
Nous utilisons du noyer, du chêne, de l'orme et du frêne. Ces bois sont robustes, durables et riches en tanins naturels, parfaits pour les cuisines et les barbecues.
Parce que faire un barbecue, c’est bien plus que de la nourriture : c’est une expérience communautaire.
Notre passion pour le bon barbecue a donné naissance à Wood & More – avec des planches, des couteaux et des outils triés sur le volet que nous affinons et vous apportons directement.
BildtextOrdnung am Brett – jetzt im Set günstiger
Mehr Ordnung, mehr Flexibilität: Unsere Edelstahl-GN-Behälter sind perfekt zum Vorbereiten, Marinieren, Servieren oder für sauberes Arbeiten.
Mein Tipp: Bestell sie gleich zu deinem Brett dazu – und sichere dir den Vorteilspreis im Set.
Planche à steak et hamburger – 35 × 25 × 4 cm
Idéale pour le petit-déjeuner, les hamburgers ou comme planche à découper rapide entre les repas. Avec ses dimensions de 35 x 25 cm, elle est ultra-pratique, robuste et de haute qualité, avec bien sûr des poignées encastrées.
Mon conseil : petit mais puissant.
L'ensemble Nakiri : la netteté japonaise. La force allemande.
Le couteau Nakiri Cuttworxs à 67 couches avec manche FlameWood rencontre une planche en chêne massif .
Un ensemble pour des coupes précises, des légumes parfaits et un véritable savoir-faire. Utilisation double face, adaptable et 28 € moins cher en kit .
Si tu es passionné par les grillades ou la cuisine, tu le...
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Une déclaration en bois massif – pour de vrais moments de barbecue avec un facteur de spectacle
Chaque planche Pitmaster est unique : grande, puissante et conçue pour tout ce qui est impressionnant sur le gril. Parfaite pour découper et servir directement à table.
Le bois véritable apporte calme, chaleur et caractère à votre cuisine. Il nous rappelle ce que devrait être la qualité et ce que l'artisanat apporte de précieux lorsqu'il est créé avec passion et détermination.
Chêne massif, noyer foncé ou orme vibrant : chaque planche porte les marques de la nature. Aucune planche ne se ressemble, mais chacune incarne la même exigence : authenticité, robustesse et originalité.
Nos planches sont conçues pour le travail et la présentation. Elles transforment votre barbecue en scène et votre dîner en une expérience inoubliable. Double face, résistantes aux coupures, elles sont d'une qualité irréprochable.
Fabriqué à la main en petites quantités. Finition aux huiles naturelles. Construction robuste et finition soignée. Il ne s'agit pas d'un produit de masse, mais d'une pièce de valeur authentique.
Alors, chez Wood & More, vous êtes au bon endroit. Découvrez la planche qui vous convient, à vous et à votre cuisine.
CaterBoard – le cadre pour de grands moments
Bois nobles, format généreux : ce plateau de service ajoute du caractère à toutes les occasions.
Plus de stabilité, de grain naturel et de savoir-faire sans joints de colle.
Nos planches sont fabriquées à partir d'une seule pièce de bois longitudinal sélectionné, sans damier ni assemblage collé. Elles sont ainsi non seulement douces pour les couteaux, mais aussi particulièrement faciles d'entretien et durables.
Ressentez la différence à chaque coupe – et découvrez le véritable amour du bois au barbecue, dans la cuisine ou à la table à manger.
Sehr schönes Brett
Super
Versand war schnell und problemlos.
Das Messer sieht super aus und noch wichtigeres schneidet auch sehr gut. Könnte nicht zufriedener sein.
Alles Top
Allein das Gewicht sagt schon alles: Das ist ein Brett für Leute, die was Hochwertiges suchen. Massiv, perfekt verarbeitet und die Maserung ist der Hammer. Ich weiß jetzt schon, dass ich mir die Konsole als Erweiterung dazu hole.
– Claudia aus Rheinfelden
Ich war echt überrascht, wie schwer und stabil das Brett ist. Die Maserung sieht richtig edel aus und man merkt sofort, dass es kein Billigbrett ist. Wenn ich es regelmäßig mit dem gratis Pflegeöl behandle, wird es mich sicher viele Jahre begleiten.
– Jonas aus Schopfheim
Ich habe schon viele Messer in der Hand gehabt – aber das TitanX Black hat mich absolut umgehauen. Dieses Design! Diese Haptik! Der schwarze Damaststahl sieht nicht nur brutal gut aus, er schneidet auch wie ein Skalpell. Perfekte Balance, liegt satt in der Hand und fühlt sich an, als hätte man ein Werkzeug für die Ewigkeit gefunden.
Man merkt bei jedem Schnitt, wie viel Liebe und Präzision in diesem Messer steckt. Für mich nicht nur ein Küchenmesser – sondern ein echtes Sammlerstück, das ich täglich benutze. Wer einmal damit gearbeitet hat, wird kein anderes mehr wollen.
Ich habe das Brett verschenkt und wäre am liebsten selbst damit an den Grill. Großartig verarbeitet, wahnsinnig schöne Maserung – das ist echtes Handwerk!
Ich habe lange nach einem kompakten Steakbrett mit Griffmulde gesucht – und genau das hier ist mein Highlight. Massiv, schön gemasert und perfekt durchdacht. Solide Qualität in einem Format, das man selten findet. Ideal zum Servieren, Schneiden und Genießen!
Beste Entscheidung: 4 bestellt, keins bereut. Super Preis-Leistung und optisch ein echtes Highlight auf dem Tisch!
Flacher Schnitt, riesige Auflagefläche, perfekter Push-Cut: Das Nakiri macht Gemüseprep fast meditativ. Auch hier: Damast = Augenweide, Griff = Handschmeichler. Nach dem Trio ist klar: Das Brotmesser aus der Serie hol ich mir auch noch. 🔥🔪
Das Chefmesser fühlt sich an wie die erwachsene Version des Santoku: länger, mehr Reichweite, gleiche messerscharfe Präzision. Tomatenhaut? Kein Thema. Kräuter hacken? Wie Konfetti. Verarbeitung top, Balance punktgenau. Optisch ein Statement, praktisch ein Arbeitstier.
Design zum Verlieben – die Damastwelle schimmert, der Rosenholzgriff liegt satt und sicher in der Hand. Ultrascharf, lasert durch Zwiebeln & Fleischwürfel ohne Widerstand. Das Santoku ist mein neuer Daily-Driver – ausgewogen, wendig, einfach Spaß pur.
Hab ewig nach genau so einem Nussbaum-Brett gesucht. Massiv, sauber verarbeitet, Saftrille da wo sie hingehört – und trotzdem fair bepreist. Bin ehrlich: Ich grinse jedes Mal, wenn ich’s benutze. 😅🌰🔪
Das CU-MAI Century Evolution ist pure Messerliebe: Die Damastmaserung ist ein Kunstwerk, die Klinge gleitet mühelos durch Tomatenhaut und Rinderbrust, und der Griff liegt mega ausgewogen in der Hand. Ich habe selten so viel Schneidfreude gespürt – traumhaft verarbeitet, made in Germany, und jedes Detail schreit Qualität. Absolute Empfehlung für alle, die beim Kochen nicht nur schneiden, sondern genießen wollen! 🔥🔪
Einzigartige Damastmesser – Wissen & Details auf einen Blick
Ein gutes Messer ist mehr als nur ein Werkzeug – es ist eine Frage der Präzision, Ergonomie und des Einsatzbereichs. Die Wahl des richtigen Messertyps erleichtert die Arbeit, verbessert das Schnittergebnis und schont langfristig Material und Hand. Unsere handgeschmiedeten Cuttworxs Damastmesser sind auf unterschiedliche Aufgaben und Bedürfnisse abgestimmt. Im Folgenden findest du eine Übersicht mit den wichtigsten Klingenformen und ihren Einsatzgebieten.
Das klassische Kochmesser ist das vielseitigste Werkzeug in jeder Küche. Die lange, leicht gebogene Klinge eignet sich ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräutern. Dank ausgewogener Balance und hoher Stabilität meistert es kraftvolle wie kontrollierte Schnitte.
Zum Damast Chefmesser Evolution - FlameWood
Das Santoku stammt aus Japan und ist bekannt für seine handliche Klingenform. Es eignet sich besonders für Gemüse, Fisch und kleinere Fleischportionen. Durch das geringe Gewicht und die gerade Schneidefläche ist es ideal für feine, präzise Schnitte.
Zum Damast Santokumesser Evolution - Flamewood
Das Nakiri ist speziell für die Gemüseküche entwickelt worden. Mit seiner geraden, rechteckigen Klinge eignet es sich hervorragend zum feinen Würfeln, Hacken und Schneiden von Gemüse und Kräutern. Es schneidet sauber bis zum Brett – ohne Wiegebewegung.
Zum Damast Nakirimesser Evolution - OriginWood / Rosenholz
Das Brotmesser mit Wellenschliff gleitet mühelos durch harte Krusten und weiche Innenbereiche. Es eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch für große Früchte wie Ananas, Melone oder Kürbis. Auch bei Tomaten oder hartschaligen Backwaren ist es ein zuverlässiger Helfer.
Zum Damast Brotmesser Evolution - OriginWood / Rosenholz
Wer mehrere Schneidaufgaben erledigt, profitiert von einem gut sortierten Set. Unsere Messerblöcke bieten einen sicheren und stilvollen Platz für verschiedene Klingenformen. Wer noch mehr Flexibilität wünscht, kann sich sein eigenes Set zusammenstellen: Wähle dein Chefbrett aus massiver Eiche in Wunschgröße und kombiniere es mit dem passenden Cuttworxs Damastmesser.
Zum Chefbrett & Damastmesser Set
Alle Cuttworxs Damastmesser bestehen aus echtem Damaststahl mit aufwendigem Schliff – für langanhaltende Schärfe, perfekte Balance und ein charakteristisches Klingenmuster, das jedes Messer zum Unikat macht. Die Griffe sind aus edlen Hölzern gefertigt, ergonomisch geformt und liegen auch bei längerer Nutzung sicher in der Hand.
Damastmesser sind berühmt für ihre Härte, Schärfe und das unverwechselbare Muster der Klinge. Sie entstehen durch das Falten mehrerer Stahlschichten – jede Klinge ist ein Unikat mit eigener Maserung.
Unsere Limited Editions sind streng limitiert und nur in kleinen Stückzahlen erhältlich. Jedes Messer wird sorgfältig handgefertigt – wer eines besitzt, hat ein echtes Sammlerstück in der Küche oder am Grill.
Die Griffe aus patentiertem FlameWOOD® sind hitzeveredeltes Holz mit intensiver Maserung und außergewöhnlicher Haltbarkeit.
Hinweis: Die Griffe sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!
Rosenholz steht für zeitlose Eleganz. Der warme, rötliche Ton und die feine Struktur machen es zu einem beliebten Klassiker für Messergriffe – edel, robust und langlebig.
Ein Damastmesser bleibt nur so gut, wie du es behandelst. Schneide am besten auf Holz- oder Kunststoffbrettern, reinige es direkt nach Gebrauch von Hand und pflege den Griff regelmäßig mit etwas Öl. So bleibt dein Messer über Jahre hinweg ein treuer Begleiter.
Un chef-d'œuvre Cu-Mai – fait à la main, puissant, unique.
Le Cu-Mai Century Evolution est un couteau chargé d'histoire et d'avenir. L'association d'un acier Damas cuivré 5 couches, d'un manche sophistiqué et d'une forge allemande en fait le compagnon idéal du quotidien des chefs exigeants et un trésor pour les collectionneurs. Édition limitée, d'une beauté sans compromis.
Une élégance sombre avec une précision acérée.
Le TitanX Black Evolution est plus qu'un couteau : c'est une déclaration. Acier Damas revêtu de titane, manche noir finition mate, et maniabilité qui vous offre contrôle et puissance à chaque coupe. Pour tous ceux qui recherchent un couteau qui fait sensation, sur le plateau et au-delà.
Minimaliste. Contrôlé. Incroyablement précis.
Le Stealth X24 allie une performance de coupe sans compromis à une puissance quasi invisible. Son manche mat profond, son équilibre parfait et sa lame Damas avec âme en VG10 offrent des performances professionnelles, conçues pour les amateurs de style et de tranchant.
Wood & more…
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Découvrez plus de collections pour les vrais fans de grillades et les héros de la cuisine.
Planches Pitmaster
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Manufacture de bois et plus
Chez nous, vous ne trouverez que des produits qui tiennent leurs promesses.
Sehr schönes Brett
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Das Messer sieht super aus und noch wichtigeres schneidet auch sehr gut. Könnte nicht zufriedener sein.
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– Claudia aus Rheinfelden
