• Santokumesser aus Damaststahl mit VG10-Kern auf Holzbrett – daneben geschnittene Radieschen und Brokkoli – stilvolle Küchenszene mit Gemüse
  • Freigestelltes Santokumesser aus Damaststahl mit VG10-Kern – geschnittene Radieschen und Brokkoli sichtbar – isoliert auf weißem Hintergrund
  • CUTTWORXS Logo in stencil design for Damast Santokumesser mit Rosenholzgriff
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Couteau Santoku Damas – Acier VG10 67 couches, manche en palissandre

Couteau Santoku Damas – Acier VG10 67 couches, manche en palissandre

Précision et polyvalence réunies dans un seul couteau : lame Damas 67 couches avec âme en VG10 et manche en palissandre. Idéal pour les légumes, la viande et les finitions du quotidien.

Cuttworxs

€129,-
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Un couteau Santoku de haute qualité avec un manche en bois de rose noble, offrant une impressionnante sensation en main et une ergonomie de premier ordre. Ce couteau polyvalent est indispensable dans toute cuisine bien équipée. Grâce à sa combinaison de design japonais traditionnel et de technologie de coupe en damas de pointe, il devient rapidement l'outil préféré des chefs professionnels comme des cuisiniers amateurs ambitieux.

Couteau de chef en damas

  • Longueur totale : 30,00 cm - Idéal pour une manipulation équilibrée et une grande précision lors de diverses tâches de découpe.
  • Longueur de la lame : 17,00 cm - Cette taille est optimale pour une large gamme de tâches de découpe, comme hacher des légumes ou préparer de la viande.
  • Poids net : 210 g - Le poids permet un travail confortable et sans fatigue tout en offrant suffisamment de masse pour des coupes précises.
  • Matériau de la lame : acier damassé à 67 couches - Cette construction en acier de haute qualité garantit une netteté exceptionnelle et une durabilité des coupes.
  • Le noyau en acier VG10 assure non seulement une grande dureté, mais aussi une stabilité remarquable et une résistance durable à l'usure.
  • Dureté de la lame : 62 HRC - La grande dureté de la lame garantit des résultats de coupe précis et durables, même lors d'une utilisation régulière et intensive.
  • Angle de lame : 12-15 degrés en V - Offre la géométrie idéale pour des coupes délicates, idéalement adapté pour des préparations précises allant des sushis aux juliennes de légumes raffinées.
  • Le manche en bois de rose confère au couteau non seulement une apparence élégante, mais favorise également un équilibre parfait et une manipulation sécurisée lors de la découpe.

    • Un Couteau Santoku en damas comme celui-ci allie beauté esthétique et fonctionnalité efficace, constituant ainsi un précieux ajout à tout équipement de cuisine qui ne fait aucun compromis sur le plan esthétique et fonctionnel.

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    Häufige Fragen

    Wie reinige ich mein Santokumesser richtig?
    Nach jedem Gebrauch mit lauwarmem Wasser und milder Seife reinigen. Nicht in die Spülmaschine geben. Danach sofort gründlich trockenwischen, besonders an den Übergängen zwischen Klinge und Griff.
    Wie pflege ich den Rosenholzgriff?
    Den Griff mit einem weichen, leicht feuchten Tuch säubern, aber nicht einweichen lassen. Gelegentlich etwas lebensmittelechtes Holzöl auftragen, damit das Holz nicht austrocknet und seine Maserung schön bleibt.
    Wie oft muss ich das Messer nachschärfen?
    Bei normalem Gebrauch reicht es, die Schneide gelegentlich mit einem Abziehstab nachzuziehen. Wenn der Schnitt nicht mehr sauber gelingt, sollte ein Schärfstein mit mittlerer bis feiner Körnung verwendet werden.
    Auf welchen Unterlagen sollte ich schneiden?
    Am besten auf Holz- oder hochwertigen Kunststoffbrettern schneiden. Harte Materialien wie Glas, Stein oder Metall unbedingt vermeiden, da sie die Klinge schnell stumpf machen.
    Warum ist das Santokumesser nicht spülmaschinengeeignet?
    Hohe Temperaturen, aggressive Reiniger und Feuchtigkeit schädigen Klinge und Holzgriff. Das kann zu Rost, Verfärbungen und Schäden führen. Handwäsche ist die richtige Methode.
    Wie bewahre ich das Santokumesser am besten auf?
    Am besten in einem Messerblock, einer Schutzhülle oder an einer Magnetleiste. Wichtig: Die Klinge immer trocken lagern und nicht lose in einer Schublade aufbewahren.

    Frais de livraison

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    Les clients disposent d'un droit de rétractation de quatorze jours. Vous pouvez trouver plus d’ informations ici.

    Station de chef et accessoires pour barbecue

    Qu'est-ce qu'une station de boss et à quoi m'en sert-elle ?

    La Chefstation est un système de planche à découper modulaire composé d'une planche en bois, d'une console en acier inoxydable et de bacs GN. Vous pouvez préparer les ingrédients, éliminer les chutes de coupe ou les pré-portionner ; idéal pour les grillades, la cuisine ou la restauration.

    Puis-je mettre à niveau la console plus tard ?

    Oui, c'est exactement ce pour quoi le système a été conçu. Vous pouvez commencer avec le modèle de base solide, puis ajouter ultérieurement la console en acier inoxydable et les bacs GN, selon vos besoins.

    Quelle est la différence entre CHEF BOARD et PITMASTER BOARD ?

    La PLANCHE DU CHEF est une planche compacte de 50 x 40 cm, idéale pour la cuisine et le barbecue. La PLANCHE PITMASTER , extra-longue (jusqu'à 130 x 40 cm), est parfaite pour découper, dresser et servir, par exemple sur un buffet barbecue.

    Quelle doit être la taille d’une planche de barbecue ?

    Pour les barbecues, nous recommandons des planches de 50 x 40 cm ou plus . Elles offrent un espace généreux pour la poitrine de bœuf, les steaks ou le porc effiloché. Pour plus d'espace de service ou de présentation, optez pour des planches XL de 80 cm ou plus.

    La carte est-elle également disponible sans console ?

    Oui, toutes les stations exécutives sont également disponibles en versions autonomes. Vous pouvez décider à tout moment de mettre à niveau votre console : une flexibilité maximale, sans compromis.

    Couteaux Damas et entretien

    Quelle est la particularité des couteaux Damas ?

    Les couteaux Damas sont fabriqués à partir de plusieurs couches d'acier, garantissant un tranchant, une stabilité et une flexibilité exceptionnels. Leur veinage distinctif rend chaque couteau unique. Idéal pour des coupes précises et des exigences élevées en cuisine.

    Comment entretenir correctement un couteau Damas ?

    Rincer à la main après utilisation, sécher immédiatement et ne jamais mettre au lave-vaisselle. Des huiles neutres comme l'huile de camélia conviennent à l'entretien. Ranger le couteau dans un endroit sec, de préférence sur un support magnétique ou dans son étui en cuir.

    Puis-je aiguiser moi-même un couteau Damas ?

    Oui, mais uniquement avec des pierres à aiguiser de haute qualité et beaucoup de savoir-faire. Vous pouvez également faire aiguiser régulièrement votre couteau par un professionnel. Cela permettra à la lame de rester durablement tranchante et de préserver sa structure.

    Pourquoi un couteau Damas ne convient-il pas à toutes les planches ?

    Les lames en damas sont très fines et sensibles aux surfaces dures. Les planches à découper en bois massif, comme le chêne ou le noyer, sont particulièrement douces pour les couteaux et préservent leur tranchant de manière optimale.

    Que signifie l'acier inoxydable de Damas ?

    L'acier Damas est composé de couches d'acier inoxydable résistantes à la rouille, ce qui le rend facile d'entretien et durable. Cependant, il est conseillé de ne pas laisser le couteau dans l'eau et de toujours le sécher soigneusement pour qu'il reste en parfait état.

    Pour les professionnels et les acheteurs en gros

    Avez-vous besoin de planches à steak ou à hamburger personnalisées, de grandes planches de service ou de planches à griller en série ?

    Qu'il s'agisse d'une école de barbecue, d'un restaurant ou d'une entreprise de restauration, nous fabriquons des solutions individuelles dans des tailles personnalisées et livrons de plus grandes quantités pour un usage professionnel.

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    Un couteau qui allie performance et design

    Customer Reviews

    Based on 8 reviews
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    m
    marcel
    Versand war schnell und problemlos

    Versand war schnell und problemlos.
    Das Messer sieht super aus und noch wichtigeres schneidet auch sehr gut. Könnte nicht zufriedener sein.

    User picture
    S
    Shop K.(.a.R.
    Volltreffer! Ich bin komplett angefressen.

    Ich habe schon viele Messer in der Hand gehabt – aber das TitanX Black hat mich absolut umgehauen. Dieses Design! Diese Haptik! Der schwarze Damaststahl sieht nicht nur brutal gut aus, er schneidet auch wie ein Skalpell. Perfekte Balance, liegt satt in der Hand und fühlt sich an, als hätte man ein Werkzeug für die Ewigkeit gefunden.

    Man merkt bei jedem Schnitt, wie viel Liebe und Präzision in diesem Messer steckt. Für mich nicht nur ein Küchenmesser – sondern ein echtes Sammlerstück, das ich täglich benutze. Wer einmal damit gearbeitet hat, wird kein anderes mehr wollen.

    A
    Anonym
    Gemüse? Zack, zack, zack – und gut

    Flacher Schnitt, riesige Auflagefläche, perfekter Push-Cut: Das Nakiri macht Gemüseprep fast meditativ. Auch hier: Damast = Augenweide, Griff = Handschmeichler. Nach dem Trio ist klar: Das Brotmesser aus der Serie hol ich mir auch noch. 🔥🔪

    A
    Anonym
    Wenn’s größer wird, greif ich zu diesem Biest.

    Das Chefmesser fühlt sich an wie die erwachsene Version des Santoku: länger, mehr Reichweite, gleiche messerscharfe Präzision. Tomatenhaut? Kein Thema. Kräuter hacken? Wie Konfetti. Verarbeitung top, Balance punktgenau. Optisch ein Statement, praktisch ein Arbeitstier.

    S
    Shop K.(.a.R.
    Liebe auf den ersten Schnitt!

    Design zum Verlieben – die Damastwelle schimmert, der Rosenholzgriff liegt satt und sicher in der Hand. Ultrascharf, lasert durch Zwiebeln & Fleischwürfel ohne Widerstand. Das Santoku ist mein neuer Daily-Driver – ausgewogen, wendig, einfach Spaß pur.

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    M
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    Équilibre parfait – tient bien et confortablement dans la main

    Ausgewogen & präzise – spürbare Kontrolle bei jedem Handgriff

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    Couteaux Damas uniques – connaissances et détails en un coup d'œil

    Tout ce que vous devez savoir sur nos couteaux Damas

    Damaststahlmesser mit einem dunkelbraunen Holzgriff.

    Quels couteaux Damas me conviennent le mieux ?

    Un bon couteau est bien plus qu'un simple outil : c'est une question de précision, d'ergonomie et d'utilisation optimale. Choisir le bon type de couteau facilite le travail, améliore les résultats de coupe et protège durablement le matériau et votre main. Nos couteaux Damas Cuttworxs forgés à la main sont adaptés à différentes tâches et besoins. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des principales formes de lames et de leurs applications.

    Couteau de chef – Pour de grandes coupes et une puissance précise

    Le couteau de chef classique est l'outil le plus polyvalent de toute cuisine. Sa longue lame légèrement courbée est idéale pour couper la viande, le poisson, les légumes ou les herbes. Grâce à son équilibre et sa grande stabilité, il maîtrise les coupes puissantes et contrôlées.

    L'évolution du couteau de chef Damas - FlameWood

    Couteau Santoku – le couteau polyvalent compact

    Originaire du Japon, le couteau Santoku est réputé pour sa lame maniable. Il est particulièrement adapté aux légumes, au poisson et aux petites portions de viande. Sa légèreté et sa surface de coupe plane en font un outil idéal pour des coupes fines et précises.

    Vers le couteau Santoku Damas Evolution - Flamewood

    Couteau Nakiri – spécialiste des légumes

    Le Nakiri a été spécialement conçu pour la cuisson des légumes. Avec sa lame droite et rectangulaire, il est idéal pour couper, hacher et émincer finement légumes et herbes. Il coupe net jusqu'à la planche, sans aucun mouvement de bascule.

    Vers l'évolution du couteau Nakiri Damas - OriginWood / Palissandre

    Couteau à pain – Pour la croûte, les fruits et plus encore

    Le couteau à pain dentelé glisse sans effort à travers les croûtes dures et les mie de pain. Il convient non seulement au pain, mais aussi aux gros fruits comme l'ananas, le melon ou le potiron. Il est également un allié fiable pour les tomates ou les pâtisseries à coque dure.

    Vers l'évolution du couteau à pain Damas - OriginWood / Palissandre

    Bloc à couteaux ou ensemble individuel ?

    Toute personne effectuant plusieurs tâches de découpe bénéficiera d'un ensemble complet. Nos blocs à couteaux offrent un rangement sûr et élégant pour différentes formes de lames. Pour encore plus de flexibilité, créez votre propre ensemble : choisissez votre planche de chef en chêne massif de la taille souhaitée et associez-la au couteau Damas Cuttworxs assorti.

    Au set de planche à découper et couteaux damassés du chef

    Tous les couteaux Damas Cuttworxs sont fabriqués en véritable acier Damas avec un affûtage sophistiqué, pour un tranchant durable, un équilibre parfait et un motif de lame distinctif qui rend chaque couteau unique. Les manches, en bois noble, sont ergonomiques et offrent une prise en main confortable, même en utilisation prolongée.

    À propos de l'acier de Damas

    Les couteaux Damas sont réputés pour leur dureté, leur tranchant et le motif distinctif de leur lame. Ils sont fabriqués en pliant plusieurs couches d'acier ; chaque lame est unique, avec son propre grain.

    Éditions limitées

    Nos éditions limitées sont strictement limitées et disponibles en petites quantités. Chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main ; en posséder un sera une véritable pièce de collection pour votre cuisine ou votre barbecue.

    Poignées FlameWOOD®

    Les poignées sont fabriquées en bois breveté FlameWOOD® traité thermiquement avec un grain intense et une durabilité exceptionnelle.

    Remarque : Les poignées sont scellées sous vide avec de la résine synthétique et sont donc résistantes à l’eau. Un nettoyage manuel humide ne pose aucun problème. Cependant, une immersion prolongée dans l’eau ou un nettoyage au lave-vaisselle sont à éviter !

    poignées en palissandre

    Le palissandre incarne l'élégance intemporelle. Sa teinte rougeâtre chaleureuse et sa texture fine en font un classique apprécié pour les manches de couteaux : sophistiqué, robuste et durable.

    Informations utiles et soins

    Un couteau damas ne durera que si vous l'entretenez. Il est préférable de couper sur des planches en bois ou en plastique, de le nettoyer à la main immédiatement après utilisation et d'huiler régulièrement le manche. Ainsi, votre couteau restera un fidèle compagnon pendant des années.

    Edle Griffe – markant & zeitlos

    Im Feuer geboren oder klassisch gewachsen: FlameWood bringt lebendige Struktur und Einzigartigkeit in deine Hand, während Rosenholz mit seiner warmen Eleganz für zeitlose Schönheit sorgt. Zwei Charaktere – ein Anspruch: höchste Handwerkskunst.

    L'acier qui porte des histoires. Et qui écrit l'Histoire.

    Un chef-d'œuvre pour votre cuisine

    Un couteau Damas Cuttworxs est plus qu'un simple outil : c'est une déclaration. Forgé à partir de fines couches d'acier et doté de manches au caractère affirmé, il allie précision et âme.

    Chaque couteau est unique

    Qu'il soit en acier Cu-Mai, TitanX ou Damas classique, chaque couteau arbore un motif distinctif réalisé à la main. Aucun couteau ne se ressemble, et pourtant, ils incarnent tous la même exigence : un tranchant sans compromis, un équilibre parfait et une beauté intemporelle.

    Plus qu'une simple coupe

    Un couteau Damas n'est pas réservé à un usage quotidien : il transforme chaque découpe en une expérience unique. Viande, poisson ou légumes, vous trancherez comme un pro avec facilité, élégance et précision, et découvrirez l'essence même du savoir-faire artisanal.

    Une qualité que vous pouvez ressentir

    Fabriqué à la main en petites quantités. Développé avec passion et selon les normes les plus strictes. Conçu pour durer des décennies, pas pour être rangé. Ce n'est pas un produit de masse, c'est Cuttworxs.

    Prêt pour le couteau qui reste ?

    Découvrez alors les couteaux Damas de Cuttworxs, conçus pour les personnes qui apprécient le style et la perfection.

    Natürlich gewachsen. Meisterhaft geformt.

    Jeder Griff erzählt die Geschichte des Holzes – von seiner einzigartigen Maserung bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung. So entstehen Messer, die nicht nur Werkzeuge sind, sondern wahre Unikate mit Seele.

    Let customers speak for us

    from 53 reviews
    Schneidebrett Eiche 60×40 cm – CHEFBRETT XXL
    Anonym
    60×40 – genau richtig für die Küche

    Für meine Küche brauche ich viel Platz – da ist das 60×40×4 cm Brett genau richtig. Es macht nicht nur auf der Arbeitsplatte, sondern auch auf dem Esstisch eine tolle Figur. Mit den zusätzlichen Gummiringen wirkt es noch wertiger und liegt sicher, selbst bei kräftigem Schneiden. Besonders gefällt mir die beidseitige Nutzung: Kräuter lassen sich einfach auf der glatten Seite schneiden, ohne dass sie in der Saftrille landen. Das hohe Eigengewicht sorgt dafür, dass das Brett bombenfest aufliegt – richtig beeindruckend.

    Schneidebrett Eiche 60×40 cm – CHEFBRETT XXL
    Schneidebrett Eiche 30×30 cm – CHEFBRETT S Kompakt
    Anonym
    Handarbeit, die begeistert

    Ich habe das 30×30 Brett als Geschenk mit verschiedenen Gewürzen kombiniert – das Brett selbst war dabei das eigentliche Highlight. Die beidseitige Nutzung finde ich genial und man merkt sofort, dass es mit viel Präzision in Handarbeit gefertigt ist. Ich bin restlos begeistert und sicher, dass es nicht mein letztes Brett von wood & more war.

    Schneidebrett Eiche 30×30 cm – CHEFBRETT S Kompakt
    Schneidebrett Eiche 50×40 cm – CHEFBRETT XL
    Anonym
    Eiche in Perfektion – funktional &

    Das Brett hat genau das, was ich gesucht habe: schwer und massiv, dadurch extrem stabil. Besonders gut gefällt mir die beidseitige Nutzung und die präzise Verarbeitung. Die Eiche hat eine wunderschöne Maserung und macht auch auf dem Tisch richtig was her – nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Blickfang.

    Schneidebrett Eiche 50×40 cm – CHEFBRETT XL
    Pflegeöl 0,25 L – lebensmittelecht & farblos
    Anonym
    Sehr hochwertige Qualität

    Ich habe ein Brett gekauft und das Öl dazu bekommen 🤩 Beides ist hervorragende Qualität und ich freu mich täglich darüber es zu Hause zu haben.

    Pflegeöl 0,25 L – lebensmittelecht & farblos
    The Oak Overlord – Pitmaster Board XL Eiche Servierbrett | 80 × 23–31 × 4 cm
    Anonym
    Rundum zufrieden

    Netter Kontakt und tolles Produkt

    The Oak Overlord – Pitmaster Board XL Eiche Servierbrett | 80 × 23–31 × 4 cm
    Individuelles Holz Schneidebrett Nussbaum – Handgefertigtes Schneidebrett mit Saftrille & Griffen
    Jörg
    Wunderschönes Scheidbrett

    Wunderschönes Scheidbrett erhalten. Steht jetzt immer offen in der Küche und wird täglich gebraucht. Mit der Zeit werde ich das Brett mit dem mitbestelltem Pflegeöl behandeln. So wird es sicher lange als Blickfang in der Küche gebraucht.
    Besten Dank
    J.Wicki

    Individuelles Holz Schneidebrett Nussbaum – Handgefertigtes Schneidebrett mit Saftrille & Griffen
    Steak & Burger Brett aus Eiche – 35×25×4 cm mit Saftrille | beidseitig verwendbar
    Anonym
    Sehr schönes

    Sehr schönes Brett

    Steak & Burger Brett aus Eiche – 35×25×4 cm mit Saftrille | beidseitig verwendbar
    Cu-mai Century Evolution limited Damastmesser - Made in Germany
    marcel
    Versand war schnell und problemlos

    Versand war schnell und problemlos.
    Das Messer sieht super aus und noch wichtigeres schneidet auch sehr gut. Könnte nicht zufriedener sein.

    Cu-mai Century Evolution limited Damastmesser - Made in Germany
    Schneidebrett Eiche 40×30 cm – CHEFBRETT M Allrounder
    Heinrich B.
    Alles

    Alles Top

    Schneidebrett Eiche 40×30 cm – CHEFBRETT M Allrounder
    Schneidebrett Eiche 46×32 cm – CHEFSTATION L Basis erweiterbar zur Arbeitsstation
    Shop-Kunde (.a.R.
    Die Konsole hol ich mir später – aber das Brett ist jetzt schon genial

    Allein das Gewicht sagt schon alles: Das ist ein Brett für Leute, die was Hochwertiges suchen. Massiv, perfekt verarbeitet und die Maserung ist der Hammer. Ich weiß jetzt schon, dass ich mir die Konsole als Erweiterung dazu hole.
    – Claudia aus Rheinfelden

    Schneidebrett Eiche 46×32 cm – CHEFSTATION L Basis erweiterbar zur Arbeitsstation
    Schneidebrett Eiche 40×30 cm – CHEFBRETT M Allrounder
    Shop K.(.a.R.
    Wow – richtig massiv!

    Ich war echt überrascht, wie schwer und stabil das Brett ist. Die Maserung sieht richtig edel aus und man merkt sofort, dass es kein Billigbrett ist. Wenn ich es regelmäßig mit dem gratis Pflegeöl behandle, wird es mich sicher viele Jahre begleiten.
    – Jonas aus Schopfheim

    Schneidebrett Eiche 40×30 cm – CHEFBRETT M Allrounder
    titanX Black limited Evolution Damastmesser - Made in Germany
    Shop K.(.a.R.
    Volltreffer! Ich bin komplett angefressen.

    Ich habe schon viele Messer in der Hand gehabt – aber das TitanX Black hat mich absolut umgehauen. Dieses Design! Diese Haptik! Der schwarze Damaststahl sieht nicht nur brutal gut aus, er schneidet auch wie ein Skalpell. Perfekte Balance, liegt satt in der Hand und fühlt sich an, als hätte man ein Werkzeug für die Ewigkeit gefunden.

    Man merkt bei jedem Schnitt, wie viel Liebe und Präzision in diesem Messer steckt. Für mich nicht nur ein Küchenmesser – sondern ein echtes Sammlerstück, das ich täglich benutze. Wer einmal damit gearbeitet hat, wird kein anderes mehr wollen.

    titanX Black limited Evolution Damastmesser - Made in Germany
    Schneidebrett Nussbaum massiv – CHEFBRETT Premium | erweiterbar zur Chefstation
    Shop K.(.a.R.
    Klasse Geschenk

    Ich habe das Brett verschenkt und wäre am liebsten selbst damit an den Grill. Großartig verarbeitet, wahnsinnig schöne Maserung – das ist echtes Handwerk!

    Schneidebrett Nussbaum massiv – CHEFBRETT Premium | erweiterbar zur Chefstation
    Das Steak & Burger Brett – Massivholz Eiche 35×25 cm mit Griffmulde
    Shop K.(.a.R.
    Klein, aber absolut besonders!

    Ich habe lange nach einem kompakten Steakbrett mit Griffmulde gesucht – und genau das hier ist mein Highlight. Massiv, schön gemasert und perfekt durchdacht. Solide Qualität in einem Format, das man selten findet. Ideal zum Servieren, Schneiden und Genießen!

    Das Steak & Burger Brett – Massivholz Eiche 35×25 cm mit Griffmulde
    Das Steak & Burger Brett – Massivholz Eiche 40×30 cm mit Griffmulde
    Shop K.(.a.R.
    Echte Qualität zum fairen Preis

    Beste Entscheidung: 4 bestellt, keins bereut. Super Preis-Leistung und optisch ein echtes Highlight auf dem Tisch!

    Das Steak & Burger Brett – Massivholz Eiche 40×30 cm mit Griffmulde
    Ein Set aus drei Messern mit strukturierten, dunklen Griffen und gehämmerten Klingen, ausgestellt in einem verkohlten Holzblock.

    Conseils d'entretien pour les couteaux Damas

    Pour que votre couteau Damas conserve longtemps son tranchant exceptionnel et sa beauté, nettoyez-le uniquement à la main à l'eau tiède et séchez-le soigneusement immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, les nettoyants agressifs et les trempages prolongés dans l'eau, car ils peuvent endommager la lame et le manche. Rangez votre couteau dans un endroit sec et protégé, idéalement sur un porte-couteaux, un bloc à couteaux ou avec un protège-lame. Nous vous recommandons d'utiliser une pierre à aiguiser fine ou une pierre à eau pour le réaffûter et préserver la délicate structure du Damas. Avec un entretien approprié, votre couteau vous accompagnera toute votre vie.

    Envie de plus de bois, d'acier et de feu ?

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    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Planches Pitmaster

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    couteau de Damas

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Planches de steaks et de hamburgers

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    Postes de travail

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    planches à découper

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Planches de service

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Planches Pitmaster

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    couteau de Damas

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Planches de steaks et de hamburgers

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

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    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

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    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Planches de service

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Planches Pitmaster

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    couteau de Damas

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Planches de steaks et de hamburgers

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    Postes de travail

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

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    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

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    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

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    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Planches de service

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Planches Pitmaster

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    couteau de Damas

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    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    Postes de travail

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

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    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

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    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

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    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

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    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

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    Postes de travail

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    planches à découper

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Planches de service

    Plus de 17 000 amateurs de barbecue font partie de notre communauté
     « Une bonne planche n'est pas un outil, c'est un élément de la culture du barbecue. » – Frank Grittke