En bref : chaque essence de bois possède ses propres atouts : le chêne est robuste et rustique, le noyer est raffiné et foncé, l’orme possède un grain distinctif et vibrant, et l’érable est clair et élégant. Le meilleur choix dépend de votre style de cuisine et de barbecue, ainsi que de vos goûts en matière de design.
1. Planche à découper en chêne
Le chêne est un classique parmi les bois de cuisine : dur, résistant et durable. Son grain caractéristique et son aspect rustique en font un choix idéal pour les amateurs de barbecue et de grillades.
- Avantages : Très robuste, durable, antibactérien.
- Aspect : Rustique, grain fort.
- Utilisation : Universel pour la cuisine et le barbecue.
2. Planche à découper en noyer
Le noyer est synonyme d'élégance et de qualité supérieure . D'un brun foncé aux nuances vibrantes, il est un véritable atout sur toutes les tables, apprécié des professionnels comme des gourmets.
- Avantages : Élégant, doux pour les couteaux, très résistant.
- Aspect : Jeu de couleurs sombre et élégant.
- Utilisation : Cuisine, restauration et présentation.
3. Planche à découper en orme
L'orme est un bois distinctif et unique . Chaque planche est unique, car son grain est vibrant et varié, un favori des individualistes.
- Avantages : Particulièrement décoratif, robuste, durable.
- Aspect : Chaud, avec un grain varié.
- Utilisation : cuisine, BBQ & présentation à table.
4. Planche à découper en érable
L'érable est léger, délicat et élégant . Il offre une touche moderne et s'intègre harmonieusement aux cuisines lumineuses. Il est également dur et durable.
- Avantages : Aspect brillant, hygiénique, pores fins.
- Aspect : Élégant, grain régulier.
- Utilisation : Cuisine, présentation, restauration.
5. Tableau comparatif des essences de bois
Type de bois | dureté | optique | Mission |
---|---|---|---|
chêne | Très dur et robuste | Rustique, grain fort | Polyvalent, BBQ |
noyer | Dur et durable | Sombre, élégant, noble | Cuisine et table haut de gamme |
orme | Stable et durable | Grain de caractère et vivant | Cuisine, BBQ, Service |
érable | Dur et à pores fins | Lumineux, uniforme, moderne | Cuisine, présentation |
6. Quel type de bois vous convient ?
Le choix dépend de votre style :
- Rustique & BBQ : chêne ou orme.
- Élégant et moderne : noyer ou érable.
- Pour la table : noyer ou orme comme planches de service.
- Pour la cuisine : le chêne et l'érable, des matériaux polyvalents et robustes.
7. Mini FAQ
Quel bois est le meilleur pour les planches à découper ?
Il n'y a pas de bois idéal : tout dépend de l'usage que vous souhaitez en faire et de vos goûts. Le chêne pour les barbecues, le noyer pour un style sophistiqué, l'orme pour les individualistes, l'érable pour les cuisines claires.
Quel bois est le plus durable ?
Le chêne et le noyer sont extrêmement durables s’ils sont correctement entretenus.
Quel bois est particulièrement hygiénique ?
Tous les bois massifs possèdent des propriétés antibactériennes. L'érable et le chêne sont particulièrement appréciés pour leur dureté et leur structure poreuse.