Persönlich
Mach dein Brett zu einem Einzelstück.
Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.
Unsere Bretter werden ausschließlich aus einem Stück Vollholz gefertigt. Breite, geeignete Bohlen sind seltener – Auswahl, Materialeinsatz und Verschnitt sind deshalb höher.
Vollholz ist nicht automatisch aus einem Stück. Ein Lamellenbrett kann ebenfalls aus massivem Holz bestehen, wird aber aus mehreren schmalen Holzstreifen zusammengesetzt und verleimt. Bei wood & more bleibt die natürliche Maserung einer einzigen massiven Bohle über die gesamte Fläche erhalten.
Ein Baum. Ein Stück Holz. Ein Brett.
Material · Verarbeitung · Einsatz
Das Nussbaum Schneidebrett 50 × 40 cm ist ein großzügiges Arbeitsbrett für alle, die in der Küche spürbar mehr Fläche möchten, ohne direkt auf ein 60 × 40 cm XXL-Format zu wechseln. Die zusätzliche Tiefe gegenüber 50 × 30 cm schafft deutlich mehr Raum für Fleisch, Gemüse, Brot und vorbereitete Zutaten – ideal für größere Kochsessions, Meal Prep und gemeinsames Arbeiten.
Mit 40 cm Tiefe bietet das Brett deutlich mehr nutzbare Fläche als ein klassisches 50 × 30 cm Format. Zutaten, Messer und vorbereitete Komponenten lassen sich besser auf dem Brett organisieren, ohne dass ständig etwas an den Rand geschoben werden muss.
Dadurch eignet sich 50 × 40 cm besonders gut als großes Hauptbrett für Familienküchen, ambitionierte Hobbyköche und alle, die regelmäßig mehrere Zutaten gleichzeitig vorbereiten.
Die Oberseite ist mit einer Saftrille ausgestattet und fängt Flüssigkeit von Fleisch, Tomaten, Obst oder Braten sauber auf. Die glatte Rückseite bietet dir eine freie Arbeitsfläche für Brot, Gemüse, Kräuter oder zum Anrichten und Servieren.
So lässt sich das Brett beidseitig nutzen und flexibel an die jeweilige Aufgabe anpassen.
Dieses Schneidebrett wird aus einem Stück massivem europäischem Nussbaum gefertigt – ohne Verleimung aus vielen kleinen Lamellen. In klassischer Facegrain-/Längsholz-Bauweise bleibt die natürliche Holzzeichnung großflächig sichtbar.
Farbverläufe, Jahresringe und individuelle Wuchsmerkmale machen jedes Brett einzigartig. Gerade auf der größeren 50 × 40 cm Fläche kommt die ruhige, dunkle Maserung des Nussbaums besonders gut zur Geltung.
Mit 4 cm Stärke und rund 5,5 kg Gewicht liegt das Brett satt und ruhig auf der Arbeitsfläche. Die Materialstärke gibt dem großen Format die nötige Substanz, ohne es unnötig schwer oder sperrig zu machen.
Damit ist es eine sehr ausgewogene Wahl für alle, die deutlich mehr Arbeitsfläche möchten, aber bewusst kein noch größeres oder stärkeres Brett suchen.
Die Oberfläche ist fein geschliffen und geölt, damit die natürliche Haptik und die charakteristische Maserung des Nussbaums erhalten bleiben. Das passende Pflegeöl ist inklusive, sodass du dein Brett später unkompliziert nachpflegen kannst.
Ein großes, ausgewogenes Nussbaum-Arbeitsbrett für alle, denen 50 × 30 cm zu knapp und 60 × 40 cm noch zu groß ist.
Wir lieben Massivholz, weil jedes Stück seine eigene Geschichte mitbringt. Maserung, Äste und kleine natürliche Risse entstehen über Jahrzehnte – und machen aus jeder Bohle ein Unikat.
Wo eine natürliche Stelle handwerkliche Unterstützung braucht, wird sie sorgfältig stabilisiert und mit lebensmittelechtem Epoxidharz geschlossen. So können wir besonders schöne und charaktervolle Holzstücke erhalten und zu einer glatten, langlebigen Arbeitsfläche verarbeiten.
Du schneidest auf massivem Naturholz. Das ist angenehm messerschonend und bietet gerade bei Hölzern wie Eiche und Nussbaum zusätzlich natürliche Eigenschaften, die ein hygienisches Arbeiten unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass auf Holz unter bestimmten Bedingungen weniger lebensfähige Bakterien nachweisbar sind als auf Kunststoff; bei Eiche ist zudem eine antimikrobielle Wirkung des Holzes untersucht worden.
Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief ins Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche im täglichen Gebrauch. Den passenden Leinöl-Firnis bekommst du zur späteren Pflege von uns dazu.
Hunderte unserer Bretter sind heute täglich in Küchen und am Grill im Einsatz. Diese Erfahrung bestärkt uns jeden Tag darin, Massivholz so zu verarbeiten, wie wir es selbst haben möchten: natürlich, sorgfältig und gemacht für viele Jahre.
Ein gutes Brett darf zeigen, dass es einmal ein Baum war. Genau das macht seinen Charakter aus.
Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief in das Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.
Damit dieser Schutz lange erhalten bleibt, bekommst du zu jedem Brett den passenden Leinöl-Firnis zur Pflege dazu. Einfach bei Bedarf dünn auftragen, einziehen und aushärten lassen – so bleibt das Holz schön, widerstandsfähig und angenehm in der täglichen Nutzung.
Du brauchst mehr Fläche oder bevorzugst dunkles Holz? Hier wechselst du gezielt zu einem anderen Brett.
Die gleiche Brettgröße mit heller, ruhiger Eichen-Optik.
Das 50×40 funktioniert hervorragend allein. Wenn du mehr daraus machen möchtest, sind das die drei sinnvollsten nächsten Schritte.
Persönlich
Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.
Das Upgrade
Ergänze dein 50×40 um ein hochwertiges Damast-Chefmesser und mach aus dem Brett deinen festen Arbeitsplatz in der Küche.
Komplett-Set
Wenn du ohnehin Brett und Messer möchtest, kannst du direkt zum passenden 50×40-Set wechseln.
Du entscheidest: pur als Brett, persönlich graviert oder direkt als vollständiges Küchen-Setup.
Wenn dir ein kompaktes Brett schnell zu klein wird, bringt dieses Format spürbar mehr Arbeitsfläche – ohne gleich zur maximalen Brettgröße zu greifen.
Dieses Format schafft mehr Platz für Gemüse, Fleisch, Brot und größere Vorbereitungen und bleibt dabei noch gut in den normalen Küchenalltag integrierbar.
Größe, Gewicht und Proportionen bestimmen, wie sich ein Brett im Alltag anfühlt. Dieses Modell ist genau für den Einsatz gedacht, den seine Abmessungen sinnvoll möglich machen – ohne dir eine andere Brettgröße vorzutäuschen.
Bei diesem Brett ist die 4-cm-Ausführung fest gesetzt. Es gibt hier keine künstliche Auswahl zwischen mehreren Stärken – du bekommst genau die für dieses Modell vorgesehene Ausführung.
Die Oberfläche ist natürlich geölt und das passende Pflegeöl ist bereits dabei. So bleibt die Pflege unkompliziert und das Holz kann mit der Zeit seinen eigenen Charakter entwickeln.
Das FamilyBlock XXL verbindet die ideale Hauptbrett-Größe mit der edlen Optik von massivem Nussbaum. Die großzügige Fläche bietet ausreichend Platz für Fleisch, Gemüse, Brot und umfangreiche Vorbereitungen, ohne auf der Arbeitsfläche überdimensioniert zu wirken. Für viele Kunden die perfekte Kombination aus Alltagstauglichkeit, Arbeitsfläche und hochwertiger Ausstrahlung.
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Zu deiner Arbeitsfläche, deinen Portionen und deinem Alltag. Unser Größenfinder zeigt dir, wie viel Brett du wirklich brauchst.
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Mehr Arbeitsfläche bedeutet mehr Platz für mehrere Zutaten, größere Lebensmittel und entspanntes Vorbereiten.
Vergleiche beide Brettgrößen im selben Maßstab und nutze Brot, Kochmesser oder DIN A4 als zusätzliche Referenz.
Ein größeres Brett bietet dir spürbar mehr Arbeitsfläche.
Brett und Messer passend kombiniert.
Unsere Ratgeber helfen dir bei der richtigen Wahl. Wie sich Material, Verarbeitung und Nutzung im echten Alltag anfühlen, erzählen dir unsere Kundinnen und Kunden.
Die wichtigsten Fragen zu Material, Anwendung, Pflege und Ausstattung – direkt beantwortet.