• Damast Filetiermesser schneidet hauchdünne Fischfilets auf Holzbrett – flexible Klinge mit VG10-Kern, ergonomischer FlameWOOD Griff
  • Detailansicht der feinen, flexiblen Damastklinge mit 67 Lagen – VG10-Stahlkern und V-Schliff sichtbar
  • Patentierter FlameWOOD Griff des Filetiermessers – ergonomisch geformt, wasserresistent, einzigartig gemasert
  • Logo mit CUTTWORXS für Damast Filetiermesser Evolution, präzises Filetieren
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Damast Filetiermesser Evolution – Flexibel & Rasiermesserscharf | VG10 & FlameWOOD®

Damast Filetiermesser Evolution – Flexibel & Rasiermesserscharf | VG10 & FlameWOOD®

€159,-
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Perfekt filetieren mit Stil & Präzision

Das Damast Filetiermesser Evolution wurde für alle entwickelt, die beim Filetieren von Fisch und Fleisch höchste Ansprüche stellen. Mit seiner langen, flexiblen Klinge und dem ergonomischen Griff bietet es volle Kontrolle – von hauchdünnen Fischfilets bis zum exakten Auslösen von Fleischstücken.

67 Lagen Damaststahl – maximale Präzision & Flexibilität

Die 16 cm lange, schmale Klinge besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl, mit einem extrem scharfen und flexiblen VG10-Kern. Der Klingenwinkel von 12–15 Grad ermöglicht ultrafeine, saubere Schnitte – ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbygriller. Mit einem Härtegrad von 62 HRC bleibt die Schneide dauerhaft leistungsfähig und präzise.

FlameWOOD® Griff – robust, ergonomisch & wasserresistent

Der Griff ist ein echtes Highlight: gefertigt aus verbranntem Holz, das durch das patentierte FlameWOOD®-Verfahren unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt wurde. Das macht ihn besonders langlebig, wasserabweisend und angenehm griffig – selbst bei häufigem Einsatz.

Technische Daten im Überblick:

  • Gesamtlänge: 33,00 cm
  • Klingenlänge: 16,00 cm
  • Gewicht: 130 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern
  • Härtegrad: 62 HRC
  • Klingenwinkel: 12–15 Grad V-Schliff
  • Griff: FlameWOOD® – wasserresistent & ergonomisch

Warum das Filetiermesser Evolution begeistert:

  • Flexibles Filetiermesser aus Damaststahl kaufen
  • Rasiermesserscharf & ideal für Fisch & Fleisch
  • Leicht, ergonomisch & wasserfest dank FlameWOOD®
  • Handgefertigte Qualität für Profiköche & Genießer
  • Langlebig, präzise & stilvoll im Design

 

Ob für den Feinschnitt beim Fisch, das Parieren von Fleisch oder das perfekte Anrichten am Brett – dieses Damast Filetiermesser kombiniert Präzision und Eleganz auf höchstem Niveau.


 

Für Profis & Großabnehmer

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