Hauptbretter
CHEFBRETT – Schneidebretter S bis XXL
Dein zentrales Arbeitsbrett für Fleisch, Fisch und Gemüse – massives Vollholz mit Saftrille, in Größen vom kompakten S bis zum XXL-Brett.
Chefbrett KollektionMassivholzbretter für Küche, Grill und Tafel – Unikate statt Kompromisse
wood & more Manufaktur – Vollholz mit Charakter
Du suchst kein 08/15-Brett, sondern ein Stück Handwerkskunst, das dich jeden Tag begleitet?
Genau dafür gibt es wood & more: echte Vollholzbretter, fair kalkuliert, ehrlich gefertigt – gemacht zum Benutzen, nicht zum Schonern.
Warum Vollholz von wood & more?
- Ausgewähltes Massivholz aus Eiche, Nussbaum, Ulme, Esche – nie verleimt.
- Exakt gearbeitet, fein geschliffen, zweifach geölt – bereit für den Dauereinsatz.
- Patina statt Plastik: Dein Brett wird mit jedem Schnitt schöner.
- Faire Preise mit schmaler Marge – damit sich echte Qualität mehr Menschen leisten können.
Ein Brett fürs Leben – und für alles, was du in der Küche und am Grill vorhast.
Handverlesene Angebote – Vollholz & Stahl mit ehrlichem Preisvorteil
Wir reduzieren keine Qualität, nur den Preis. In der Angebots-Kollektion findest du ausgewählte Unikate, Reststücke und Editions zu fair kalkulierten Konditionen.
Alle Angebote sind aus dem gleichen Holz geschnitzt wie unser Standardsortiment – massiv, langlebig, kompromisslos.Dein Hauptbrett: Schneiden, Tranchieren, Servieren – auf einem massiven Brett
Ein gutes Vollholzbrett ersetzt viele andere Küchenhelfer. Es ist stabil, plan, schont deine Messer und begleitet dich vom Zuschneiden über das Grillen bis zum Anrichten am Tisch.
CHEFBRETT XXL – Eiche 60×40 cm
- Exakt 4 cm stark – liegt satt und sicher auf.
- Eine Seite mit umlaufender Saftrille, eine Seite glatt.
- Massive Eiche: hart, schnittfest, mit natürlicher Gerbsäure.
- Ideal als zentrales Brett in der Küche und als Bühne am Grill.
Premium Nussbaum 60×30 cm
- Massiver Nussbaum – charaktervolle Maserung, warme Töne.
- Perfekt für Tranchieren, Servieren und als Blickfang in der Küche.
- Messerfreundliche Oberfläche, die mit der Zeit eine schöne Patina entwickelt.
Von Mise en Place bis Show-Cut – Boards für Grillfans & Küchenprofis
Du kochst gern mit System? Dann spielt dein Brett eine Hauptrolle. Ob Arbeitsstation mit GN-Behältern oder Pitmaster Board für Tomahawk & Brisket – Vollholz macht den Unterschied.
CHEFSTATION L+ – Arbeitsstation Eiche 46×32 cm
- Massives Eichenbrett (4 cm stark) als Basis.
- Edelstahl-Konsole mit GN-Behältern für Ordnung und Tempo beim Kochen.
- Beidseitig nutzbar: Saftrille für Fleisch, glatte Seite für Gemüse & Prep.
- Ideal für Küche, Grillstation, Caterer und Kochschulen.
Pitmaster Board QuadraFlow – Eiche
- Großzügige Fläche für mehrere Cuts und Beilagen.
- Praktische Vertiefungen und Layout für saubere Präsentation.
- Massive Eiche aus einem Stück – stabil und beeindruckend.
Vesper, Frühstück, Brotzeit – Vollholz im Alltag
Nicht jedes Brett muss XXL sein. Manchmal ist das kleine, ehrliche Vesperbrett genau das, was du jeden Tag brauchst – massiv, robust und unkompliziert.
Vesperbrett Eiche 30×20 cm
- Massive Eiche, nicht verleimt – jedes Brett ein Unikat.
- Abgeschrägte Kanten für komfortables Anheben.
- Fein geschliffen und geölt – pflegeleicht und alltagstauglich.
Damast Chefmesser & das richtige Brett
Ein gutes Messer braucht ein gutes Brett. Massivholz bremst die Klinge nicht abrupt wie Glas oder Stein und gibt gleichzeitig genug Widerstand für präzise Schnitte. So bleibt deine Schneide länger scharf, und das Arbeiten fühlt sich einfach besser an.
Damast Chefmesser ansehenAlle Kollektionen auf einen Blick – finde dein Board
wood & more ist bewusst kein Massenanbieter. Wir führen eine kleine, durchdachte Auswahl an Boards und Messern, die sich sinnvoll ergänzen – vom ersten Chefbrett bis zur voll ausgestatteten Grillstation.
Arbeitsstation
CHEFSTATION – Boards mit Auffangschalen
Wenn aus einem Brett eine Station wird: Eiche-Vollholz kombiniert mit Edelstahl-Konsole und GN-Behältern für Mise en Place, Catering und Grill-Setups.
Chefstation KollektionBBQ & Servieren
Pitmaster Board & CaterBoard
Boards mit Showfaktor: große Servierflächen, Vertiefungen und Layouts, die deine Cuts, Platten und Buffets perfekt in Szene setzen.
Pitmaster BoardsVesper & Alltag
Vesperbretter & Chefbrettchen
Für Frühstück, Brotzeit, Abendbrot – kompakte Vollholzbretter, die jeden Tag im Einsatz sind und ganz nebenbei schön aussehen.
Vesperbretter ansehenEiche & Nussbaum – warum wir genau diese Hölzer lieben
Wir arbeiten mit Massivholz, weil wir seine Ehrlichkeit schätzen. Ein Brett erzählt immer auch ein Stück Baumgeschichte: Jahresringe, Maserung, kleine Äste – all das macht den Charakter aus, den man später in der Küche sieht und spürt.
Eiche – robust, ehrlich, zeitlos
Eiche ist unser Arbeitstier: hart, widerstandsfähig, mit hoher natürlicher Gerbsäure. Ideal für Schneidebretter, die täglich im Einsatz sind, am Grill genauso wie in der Familienküche.
Nussbaum – warm, edel, charakterstark
Nussbaum bringt Wärme ins Spiel: dunkle Töne, lebendige Zeichnung, eine Oberfläche, die fast schon Möbelcharakter hat. Perfekt, wenn das Brett nicht nur Werkzeug, sondern Statement sein soll.
Massivholz – keine Leimfugen, keine Kompromisse.
Geölt und fein geschliffen, bereit für den Einsatz.
wood & more – kleine Manufaktur, direkter Kontakt statt Hotline.
Häufige Fragen zu Vollholzbrettern
Viele, die zum ersten Mal ein hochwertiges Massivholzbett kaufen, haben ähnliche Fragen. Hier beantworten wir die wichtigsten – offen, ehrlich und ohne Marketing-Sprech.
Bretter gibt es doch viel billiger – warum sind eure Vollholzbretter teurer?
Günstige Bretter bestehen oft aus dünnen Lamellen, Spanwerkstoffen oder Kunststoffen. Unsere Bretter werden aus einem Stück Massivholz gefertigt, sind deutlich stärker, aufwendig getrocknet, präzise geschliffen und zweifach geölt. Dazu kommt Handarbeit in kleinen Serien statt Massenproduktion. In der Praxis bedeutet das: Dein Brett hält im Zweifel Jahrzehnte – und kann bei Bedarf abgeschliffen und wieder aufgearbeitet werden, statt im Müll zu landen.
Warum gibt es verleimte Bretter – und warum setzt ihr auf Vollholz?
Verleimte Bretter entstehen aus schmalen Holzlamellen, die miteinander verklebt werden. Das ist ressourceneffizient und günstig, aber nie ganz so ruhig und massiv wie ein Brett aus einem Stück. Wir setzen bei unseren Kernprodukten bewusst auf Vollholz: mehr Masse, mehr Stabilität, weniger Leim, mehr Baumgeschichte. Für alle, die ein Brett suchen, das sich eher wie ein Möbel als wie ein Wegwerfartikel anfühlt.
Stirnholz, Längsholz, Vollholz – was ist der Unterschied?
Längsholz (wie bei unseren Chefbrettern) ist ideal für den Alltag: stabil, plan, sehr gut zu reinigen und perfekt zum Tranchieren und Servieren. Stirnholz hat Vorteile beim intensiven Hacken, ist aber empfindlicher gegenüber Feuchtigkeit und deutlich aufwendiger zu fertigen. Wir kombinieren: robuste Längsholz-Vollholzbretter mit ausreichender Stärke – so bekommst du ein Brett, das in der Küche wie am Grill eine hervorragende Figur macht und gleichzeitig pflegeleicht bleibt.
Ist Vollholz wirklich ökologischer als Kunststoff oder Glas?
Holz ist ein nachwachsender Rohstoff, der CO₂ speichert. Unsere Bretter sind langlebig, reparierbar und können theoretisch am Ende ihres Lebenszyklus sogar thermisch verwertet werden. Kunststoff-Boards altern schneller, werden tief verkratzt und müssen häufiger ersetzt werden. Glas und Stein schonen deine Messer nicht. Ein gutes Vollholzbett kaufst du im Idealfall nur einmal – das reduziert Müll und schont auf lange Sicht Ressourcen.
Wie pflege ich ein Vollholzbett, damit es ein Leben lang hält?
Handwäsche mit mildem Spülmittel, direkt abtrocknen, nicht im Wasser stehen lassen und nie in die Spülmaschine. Regelmäßig mit geeignetem Öl (z. B. OLI-NATURA) pflegen – das versiegelt die Oberfläche, frischt die Maserung auf und schützt vor Feuchtigkeit. Kleine Schnitte und Gebrauchsspuren gehören zur Patina. Wenn du möchtest, kannst du das Brett nach Jahren leicht anschleifen und neu ölen – danach sieht es wieder fast wie neu aus.
Kleine Manufaktur, große Leidenschaft – das ist wood & more
Hinter jedem Brett und jedem Messer steht kein anonymer Konzern, sondern eine kleine, feine Manufaktur, die ihre Produkte selbst auswählt, veredelt, lagert und verschickt.
Wir kalkulieren unsere Preise bewusst fair und arbeiten mit schmalen Margen – weil wir möchten, dass sich möglichst viele ein gutes Vollholzbett leisten können, ohne bei der Qualität Abstriche zu machen.
Aktuelle Angebote aus unseren beliebten Kollektionen
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