Das 19-cm-Santoku ist die vielseitige Wahl für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter. Im Set trifft es auf ein massives Eichenbrett mit 4 cm Stärke. Du wählst die Brettgröße passend zu deiner Küche und deinem Platzbedarf.
Das Santoku ist kompakter als ein klassisches Chefmesser und vielseitiger als ein reines Gemüsemesser. Es eignet sich für präzise Alltagsschnitte, feine Scheiben, Würfel und das Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Wichtig: Das Santoku ist kein Hackbeil. Knochen, gefrorene Lebensmittel und sehr harte Materialien solltest du damit nicht bearbeiten.
Das Santoku ist auf präzise, vielseitige Küchenarbeit ausgelegt. Das massive Eichenbrett bietet dafür einen stabilen, beidseitig nutzbaren Untergrund mit ausreichend Platz für unterschiedlichste Zutaten.
Messer und Brett ausschließlich von Hand reinigen. Das Messer direkt abtrocknen, das Brett luftig trocknen lassen und regelmäßig nachölen. Beide gehören nicht in die Spülmaschine.
Wähle zuerst den Messertyp, der zu deiner Arbeit passt. Danach kannst du zwischen NaturalWood mit Rosenholzgriff und FlameWood sowie zwischen Eiche und Nussbaum wechseln.
Passende Sets mit Santoku in 40×30 cm. NaturalWood kombiniert das Messer mit Rosenholzgriff, FlameWood setzt auf die markantere FlameWood-Optik.
Das 40×30 funktioniert hervorragend allein. Wenn du mehr daraus machen möchtest, sind das die drei sinnvollsten nächsten Schritte.
Persönlich
Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.
Das Upgrade
Ergänze dein Schneidebrett um ein hochwertiges Damast-Chefmesser und mach aus dem Brett deinen festen Arbeitsplatz in der Küche.
Freie Wahl
Du weißt, dass es Holz sein soll – aber Größe, Holzart oder Ausstattung sind noch offen? Mit einem wood & more Gutschein entscheidet der Beschenkte selbst.
Du entscheidest: persönlich machen, dein Setup erweitern oder einfach die freie Wahl verschenken.
Bei diesem Set gibt das Messer die Richtung vor – das Brett liefert die passende Arbeitsfläche. Entscheidend ist nicht nur eine einzelne Komponente, sondern die Kombination aus Messertyp, Brettgröße und deinem typischen Einsatz.
Die gewählte Brettgröße gibt dir den Platz, den du für Vorbereitung, Schneiden und Servieren brauchst. Zusammen mit dem gewählten Messertyp entsteht ein Arbeitsplatz, der zu deinen Aufgaben in Küche und BBQ passt.
Santoku, Nakiri, Chefmesser und Brotmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Deshalb betrachten wir bei diesem Set nicht nur das Brett, sondern die Kombination aus Klinge, Arbeitsfläche und deinem typischen Einsatz.
Im Kaufbereich bestimmst du die Brettgröße und den Messertyp. So kombinierst du die Arbeitsfläche mit genau der Klinge, die am besten zu deinen typischen Schneidarbeiten passt.
Das massive Brett ist natürlich geölt und das passende Pflegeöl ist bereits dabei. Das Damastmesser wird von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet. So bleiben Holzoberfläche und Klinge lange in guter Form.
Das 19 cm lange Santokumesser ist ein handlicher Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter. Das massive Eiche-Chefbrett bietet dafür eine stabile und klingenfreundliche Arbeitsfläche. Durch vier wählbare Größen lässt sich das Set passend zu Küche, Arbeitsweise und typischen Mengen zusammenstellen.
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Zu deiner Arbeitsfläche, deinen Portionen und deinem Alltag. Unser Größenfinder zeigt dir, wie viel Brett du wirklich brauchst.
Unsere Ratgeber helfen dir bei der richtigen Wahl. Wie sich Material, Verarbeitung und Nutzung im echten Alltag anfühlen, erzählen dir unsere Kundinnen und Kunden.
Die wichtigsten Fragen zu Material, Anwendung, Pflege und Ausstattung – direkt beantwortet.
