Chefbrett aus massivem Nussbaum mit Saftrille und Damast-Santokumesser mit dunklem Holzgriff auf heller Arbeitsfläche
Nussbaum & Rosenholz · Massivholz · aus einem Stück

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Nussbaum – NaturalWood

Massives Nussbaumbrett in 3 Größen mit wählbarem 67-Lagen-Damastmesser und Rosenholzgriff – als Nakiri, Santoku, Chef- oder Brotmesser.
€ 209,00
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Dein Set-Vorteil: €29,00
Einzelkauf €238,00 · Set €209,00
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Brett Größe
Messer (mit Rosenholzgriff)
Sofort verfügbar
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Massivholz Aus einem Stück Nussbaum & Rosenholz
Natürlich geölt Holz bleibt Holz
Pflegeöl inklusive Direkt startklar
wood & more Manufaktur & Service
Produktbeschreibung

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Nussbaum – dein Setup, deine Wahl

Massiver Nussbaum trifft auf 67 Lagen Damaststahl. Du wählst die Brettgröße und genau das Messer, das zu deiner Küche und deinen Schneidaufgaben passt. So entsteht ein hochwertiges Setup für Alltag, Gäste und BBQ.

Das Set auf einen Blick

  • 1 Chefbrett aus massivem Nussbaum – aus einem Stück, 4 cm stark
  • eine Seite mit Saftrille, glatte Rückseite, beidseitig nutzbar
  • 1 Damastmesser deiner Wahl mit 67 Lagen Damaststahl und VG10-Kern
  • natürlicher Rosenholzgriff
  • Santoku, Nakiri, Chef- oder Brotmesser wählbar
  • 40×30, 50×40 oder 60×40 cm
  • Pflegeöl für das Brett inklusive
  • Set-Vorteil gegenüber dem Einzelkauf – passend zur gewählten Variante direkt am Preis sichtbar

Welche Brettgröße passt zu dir?

  • 40×30 cm: der kompakte Allrounder für die tägliche Küche
  • 50×40 cm: mehr Platz für größere Zutaten und mehrere Arbeitsschritte
  • 60×40 cm: großzügige Arbeitsfläche für BBQ, große Cuts und umfangreiche Mise en Place

Welches Messer passt zu dir?

  • Santoku: der handliche Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter
  • Nakiri: der Spezialist für Gemüse, Kräuter und präzise gerade Schnitte
  • Chefmesser: die kraftvolle Hauptklinge für große Zutaten und vielseitige Küchenarbeit
  • Brotmesser: mit Wellenschliff für Brot, Baguette und knusprige Krusten

Warum Brett und Messer zusammengehören

Eine gute Klinge braucht eine passende Arbeitsfläche. Das massive Nussbaumbrett liegt stabil, bietet viel Substanz und eine natürliche Holzoberfläche für kontrolliertes Arbeiten. Das Damastmesser übernimmt den präzisen Schnitt. Zusammen entsteht ein langlebiger Arbeitsplatz, den du passend zu deiner Küche auswählst.

Im Set enthalten

  • 1 Chefbrett aus massivem Nussbaum in der gewählten Größe
  • 1 Damastmesser mit Rosenholzgriff in der gewählten Messerform
  • 1 Pflegeöl für das Chefbrett

Pflege

Brett und Messer ausschließlich von Hand reinigen. Das Brett feucht abwischen, gut trocknen lassen und regelmäßig nachölen. Das Messer nach der Reinigung direkt abtrocknen. Beide gehören nicht in die Spülmaschine. Farbe, Maserung und Struktur des massiven Nussbaums fallen bei jedem Brett individuell aus.

Was uns wichtig ist
Was bedeutet Manufaktur bei wood & more konkret?
Bei wood & more bedeutet Manufaktur nicht einfach nur, dass ein Produkt aus Holz besteht, sondern dass jedes Brett mit Anspruch an Material, Verarbeitung und Funktion entsteht. Wir setzen auf massives Holz mit Charakter, eine saubere handwerkliche Ausarbeitung und eine Oberfläche, die sich im Alltag hochwertig anfühlt. Es geht nicht um Massenware, sondern um Bretter, die in Optik, Haptik und Nutzung spürbar mehr Ruhe, Wertigkeit und Substanz mitbringen.
Wie hochwertig sind Verarbeitung und Oberfläche?
Unsere Bretter sind für den täglichen Einsatz gemacht und zugleich auf eine hochwertige Anmutung ausgelegt. Die Oberflächen werden sorgfältig geschliffen und geölt, damit die Maserung schön zur Geltung kommt, das Holz geschützt ist und sich das Brett direkt angenehm nutzen lässt. So entsteht eine natürliche Haptik, die nicht künstlich wirkt, sondern den Charakter des massiven Holzes bewusst erhält.
Echtes Massivholz. Aus Überzeugung.

Wir lieben Massivholz, weil jedes Stück seine eigene Geschichte mitbringt. Maserung, Äste und kleine natürliche Risse entstehen über Jahrzehnte – und machen aus jeder Bohle ein Unikat.

Wo eine natürliche Stelle handwerkliche Unterstützung braucht, wird sie sorgfältig stabilisiert und mit lebensmittelechtem Epoxidharz geschlossen. So können wir besonders schöne und charaktervolle Holzstücke erhalten und zu einer glatten, langlebigen Arbeitsfläche verarbeiten.

Du schneidest auf massivem Naturholz. Das ist angenehm messerschonend und bietet gerade bei Hölzern wie Eiche und Nussbaum zusätzlich natürliche Eigenschaften, die ein hygienisches Arbeiten unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass auf Holz unter bestimmten Bedingungen weniger lebensfähige Bakterien nachweisbar sind als auf Kunststoff; bei Eiche ist zudem eine antimikrobielle Wirkung des Holzes untersucht worden.

Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief ins Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche im täglichen Gebrauch. Den passenden Leinöl-Firnis bekommst du zur späteren Pflege von uns dazu.

Hunderte unserer Bretter sind heute täglich in Küchen und am Grill im Einsatz. Diese Erfahrung bestärkt uns jeden Tag darin, Massivholz so zu verarbeiten, wie wir es selbst haben möchten: natürlich, sorgfältig und gemacht für viele Jahre.

Ein gutes Brett darf zeigen, dass es einmal ein Baum war. Genau das macht seinen Charakter aus.

Natürlich geschützt & einfach gepflegt

Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief in das Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.

Damit dieser Schutz lange erhalten bleibt, bekommst du zu jedem Brett den passenden Leinöl-Firnis zur Pflege dazu. Einfach bei Bedarf dünn auftragen, einziehen und aushärten lassen – so bleibt das Holz schön, widerstandsfähig und angenehm in der täglichen Nutzung.

Was bedeutet Unikat aus Massivholz?
Jedes Brett ist ein Unikat aus massivem Naturholz. „Aus einem Stück“ bedeutet, dass das Brett aus einem durchgehenden Stück Holz gefertigt und nicht aus einzelnen Holzlamellen verleimt ist. Natürliche Wuchsmerkmale wie Äste, feine natürliche Rissbildungen, Farbunterschiede oder individuelle Maserungen gehören zum Charakter des Holzes. Erforderliche Ausbesserungen führen wir fachgerecht mit einem lebensmittelechten, für den Lebensmittelkontakt geeigneten Harz aus. Solche fachgerechten Ausbesserungen stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Wie läuft Bestellung und Zahlung bei wood & more ab?
Die Bestellung soll für dich so unkompliziert und transparent wie möglich sein. Im Checkout werden dir die verfügbaren Zahlungsarten klar angezeigt, damit du die für dich passende Option wählen kannst. Uns ist wichtig, dass der Ablauf nachvollziehbar, sicher und ohne versteckte Hürden funktioniert – vom Bestellabschluss bis zur weiteren Bearbeitung.
Kann ich mich bei Fragen an euch wenden?
Ja, genau das gehört für uns zu gutem Service dazu. Wenn vor dem Kauf Fragen zu Brettgröße, Holzart, Einsatzbereich oder Ausführung offen sind, sollst du nicht raten müssen. Ein hochwertiges Brett kauft man nicht nebenbei – deshalb ist eine persönliche, verlässliche Klärung wichtiger als irgendein schneller Standardsatz.
Worin liegt der Unterschied zu gewöhnlichen Schneidebrettern?
Der Unterschied liegt nicht nur im Material, sondern im gesamten Anspruch dahinter. Ein Brett aus massivem Holz mit sauberer Verarbeitung, starker Haptik und durchdachter Nutzung wirkt im Alltag anders als ein beliebiges Standardbrett. Es liegt ruhiger, fühlt sich wertiger an und bringt genau dieses Stück Beständigkeit mit, das man bei guten Küchenwerkzeugen sofort bemerkt.
Optionen
?
Optionen kurz erklärt

Gratis Pflegeöl: Ist bei deinem Schneidebrett bereits inklusive – damit kannst du direkt starten.

Multistopper: Mehr Halt beim Schneiden, mehr Luft unter dem Brett und deutlich leichteres Anheben – ohne Bohren, Schrauben oder feste Füße. Direkt mit deinem Brett bestellen und 5 € Set-Vorteil sichern.

Gravur: Macht dein Brett persönlich. Die Gravur wird separat konfiguriert und als Zusatzprodukt hinzugefügt.

Gratis Pflegeöl
Preis Optionen €0,00
Produktpreis €209,00
Gesamtpreis €209,00
Brett & Messer Sets

Welches Brett-Messer-Set passt zu dir?

Wähle zuerst den Messertyp, der zu deiner Arbeit passt. Danach kannst du zwischen NaturalWood mit Rosenholzgriff und FlameWood sowie zwischen Eiche und Nussbaum wechseln.

1. Welches Messer passt zu dir?

Santoku
Aktuell ausgewählt
Santoku €209,00
Der präzise Allrounder für Gemüse, Fleisch, Fisch und die tägliche Küchenarbeit. ✓ Aktuell ausgewählt
Nakiri
Messertyp
Nakiri €209,00
Die Spezialistin für Gemüse, Kräuter und schnelle, präzise Schnitte. Nakiri auswählen →
Chefmesser
Messertyp
Chefmesser €209,00
Der kraftvolle Klassiker für große Schneidarbeiten, Fleisch und vielseitige Vorbereitung. Chefmesser auswählen →
Brotmesser
Messertyp
Brotmesser €209,00
Für Brot, Krusten, Brötchen und alles, was einen sauberen Wellenschliff braucht. Brotmesser auswählen →

2. Serie & Holzart

Passende Sets mit Santoku in 40×30 cm. NaturalWood kombiniert das Messer mit Rosenholzgriff, FlameWood setzt auf die markantere FlameWood-Optik.

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Eiche – NaturalWood
NaturalWood · Eiche · 40×30 cm NaturalWood mit Rosenholzgriff und heller, charaktervoller Eiche.
€195,00 · ansehen →
Chefbrett & Damastmesser-Set aus Nussbaum – NaturalWood
NaturalWood · Nussbaum · 40×30 cm NaturalWood mit Rosenholzgriff und dunklem, markantem Nussbaum.
€209,00 · ✓ ausgewählt
Damast-Santokumesser & Eiche-Schneidebrett im Set – der präzise Allrounder
FlameWood · Eiche · 40×30 cm FlameWood mit markanter Griffoptik und massivem Eiche-Schneidebrett.
€225,00 · ansehen →
Damast-Santokumesser & Nussbaum-Schneidebrett im Set – der präzise Allrounder
FlameWood · Nussbaum · 40×30 cm FlameWood mit markanter Griffoptik und dunklem Nussbaum-Schneidebrett.
€235,00 · ansehen →
Mehr aus deinem Brett machen

Dein Brett. Dein Setup.

Das 40×30 funktioniert hervorragend allein. Wenn du mehr daraus machen möchtest, sind das die drei sinnvollsten nächsten Schritte.

Holzbrett Gravur Service - lass dein Brett gravieren und mach es zu deinem persönlichen Unikat Persönlich
Als Geschenk gedacht?

Mach dein Brett zu einem Einzelstück.

Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.

ab €25,00
Gravur hinzufügen
Damast Chefmesser mit gehämmerter Klinge schneidet Fleisch auf Walnussholzbrett – ergonomischer FlameWOOD Griff sichtbar Das Upgrade
Das passende Werkzeug

Ein gutes Brett verdient ein gutes Messer.

Ergänze dein Schneidebrett um ein hochwertiges Damast-Chefmesser und mach aus dem Brett deinen festen Arbeitsplatz in der Küche.

€169,00
Messer ansehen
100 € Gutschein: wood & more Geschenkgutschein über 100 Euro mit massivem Holz-Schneidebrett auf hellem Hintergrund Freie Wahl
Noch nicht sicher?

Verschenk die Wahl. Nicht irgendein Brett.

Du weißt, dass es Holz sein soll – aber Größe, Holzart oder Ausstattung sind noch offen? Mit einem wood & more Gutschein entscheidet der Beschenkte selbst.

Gutscheinwert
€100,00

Du entscheidest: persönlich machen, dein Setup erweitern oder einfach die freie Wahl verschenken.

Dieses Set im Alltag

Ein abgestimmtes Set für deinen täglichen Einsatz.

Bei diesem Set gibt das Messer die Richtung vor – das Brett liefert die passende Arbeitsfläche. Entscheidend ist nicht nur eine einzelne Komponente, sondern die Kombination aus Messertyp, Brettgröße und deinem typischen Einsatz.

Chefbrett aus massiver Nussbaum mit Saftrille und Damast-Nakirimesser mit Rosenholzgriff für Gemüse und Kräuter
01

Arbeitsfläche, die zu deinem Messer passt.

Die gewählte Brettgröße gibt dir den Platz, den du für Vorbereitung, Schneiden und Servieren brauchst. Zusammen mit dem gewählten Messertyp entsteht ein Arbeitsplatz, der zu deinen Aufgaben in Küche und BBQ passt.

Chefbrett & Damastmesser-Set aus Nussbaum – NaturalWood Brett und Messer als abgestimmtes Set
Freigestelltes Santokumesser aus Damaststahl mit VG10-Kern und Rosenholzgriff
02

Das Messer gibt die Richtung vor.

Santoku, Nakiri, Chefmesser und Brotmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Deshalb betrachten wir bei diesem Set nicht nur das Brett, sondern die Kombination aus Klinge, Arbeitsfläche und deinem typischen Einsatz.

03

Du wählst Messer und Brettgröße passend zu dir.

Im Kaufbereich bestimmst du die Brettgröße und den Messertyp. So kombinierst du die Arbeitsfläche mit genau der Klinge, die am besten zu deinen typischen Schneidarbeiten passt.

04

Zwei Werkzeuge für den täglichen Einsatz.

Das massive Brett ist natürlich geölt und das passende Pflegeöl ist bereits dabei. Das Damastmesser wird von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet. So bleiben Holzoberfläche und Klinge lange in guter Form.

Als Arbeitsplatz zusammengestellt. Ein Set, bei dem Messertyp und Arbeitsfläche zusammen gedacht sind.
Alles auf einen Blick Alles Wichtige zur Nutzung, Ausstattung und passenden Brettgröße.
Massivholz aus einem Stück Handgefertigt Pflegeöl inklusive

Warum dieses Brett?

Weil du Brettgröße und Messer passend zu Platz, Menge und Schneidaufgabe kombinierst – vom kompakten Küchen-Set bis zur großen BBQ-Arbeitsfläche.

Bretttyp:Konfigurierbares Chefbrett- & Damastmesser-Set Beste Wahl für:Hobbyköche, Grillfans und Gastgeber, die Arbeitsfläche und Klinge passend zu ihrer Nutzung auswählen möchten.
Brett & Messer im Set Brettgröße wählbar Messertyp wählbar passende Klinge zur Schneidaufgabe Küche & BBQ

Material & Format

HolzartNussbaum & Rosenholz
Stärke4 cm
KlasseXS bis XXL – 3 Brettgrößen wählbar
PlatzbedarfKompakt bis großzügig – 40 × 30 bis 60 × 40 cm wählbar
Ideal für1–10 Personen – abhängig von der gewählten Brettgröße

Ausstattung

SaftrilleJa
Beidseitig nutzbarJa
Glatte RückseiteJa
Gravuroptinal

Geeignet für

Küche BBQ Grillen Zubereiten Schneiden Tranchieren Servieren Fleisch Fisch Gemüse Variationen Messer Präzision All-in-One Set

Einsatzbereiche

Küche BBQ Grillen Mise en Place Vorbereitung Schneiden Hacken Tranchieren Servieren
Die Angaben helfen dir, das Brett nach echter Nutzung auszuwählen – nicht nur nach Optik.
Bevor du dich entscheidest

Das richtige Brett muss
nicht größer sein. Es muss richtig passen.

Zu deiner Arbeitsfläche, deinen Portionen und deinem Alltag. Unser Größenfinder zeigt dir, wie viel Brett du wirklich brauchst.

Jetzt Größen vergleichen
wood & more Messer-Ratgeber

Unsicher, ob dieses Messer zu dir passt?

Hier findest du passende Kaufhilfen, Vergleiche und Praxistipps zu Klingenform, Damastqualität, Pflege und der richtigen Schneidunterlage – damit du das Messer findest, das wirklich zu deinem Einsatz passt.

Du möchtest noch tiefer einsteigen? Im Messer-Ratgeber findest du Wissen zu Damastmessern, Klingenformen, Pflege, Schärfen und Qualität. Zum großen Messer-Ratgeber
01 Verstehen
02 Auswählen
03 Erleben
Wenn Wissen im Alltag ankommt

Was gut erklärt ist, muss sich am Ende bewähren.

Unsere Ratgeber helfen dir bei der richtigen Wahl. Wie sich Material, Verarbeitung und Nutzung im echten Alltag anfühlen, erzählen dir unsere Kundinnen und Kunden.

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Fragen zu diesem Produkt

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Die wichtigsten Fragen zu Material, Anwendung, Pflege und Ausstattung – direkt beantwortet.

Was ist im Chefbrett- und Damastmesser-Set enthalten?

Das Set besteht aus einem massiven Chefbrett aus Nussbaum in Deiner gewählten Größe und einem hochwertigen Damastmesser von CUTTWORXS mit Rosenholzgriff. Brettgröße und Messertyp kannst Du passend zu Deinem Platzbedarf und Deinen bevorzugten Schneidaufgaben auswählen.

Welche Brettgrößen kann ich für das Set wählen?

Du kannst zwischen 40×30 cm, 50×40 cm und 60×40 cm wählen. Das Format 40×30 cm eignet sich für den täglichen Einsatz, während die größeren Bretter mehr Arbeitsfläche für umfangreiche Koch- und BBQ-Projekte bieten.

Hat das Chefbrett eine Saftrille und ist es beidseitig nutzbar?

Ja. Das Chefbrett besitzt auf einer Seite eine Saftrille und auf der Rückseite eine glatte Arbeitsfläche. Dadurch kannst Du es beidseitig nutzen: die Saftrillenseite beispielsweise für Fleisch, saftige Lebensmittel und BBQ, die glatte Seite für Gemüse, Kräuter, Brot und allgemeine Vorbereitungsarbeiten.

Welche Damastmesser stehen zur Auswahl?

Du kannst das Set mit einem Nakirimesser, Santokumesser, Chefmesser oder Brotmesser zusammenstellen. Jeder Messertyp ist für andere Schneidaufgaben ausgelegt. So kannst Du das Chefbrett mit genau der Klinge kombinieren, die am besten zu Deiner Küche und Deinen Gewohnheiten passt.

Wofür eignet sich das Nakirimesser?

Das Nakirimesser ist der Spezialist für Gemüse und Kräuter. Seine breite, nahezu gerade Klinge eignet sich besonders für gleichmäßige Druckschnitte, feine Streifen, Würfel und Julienne. Es ist die passende Wahl, wenn Du häufig Gemüse vorbereitest und Wert auf präzise, kontrollierte Schnitte legst.

Wofür eignet sich das Santokumesser?

Das Santokumesser ist ein kompakter und vielseitiger Allrounder für Gemüse, Fisch und Fleisch. Es eignet sich zum Schneiden, Wiegen und Hacken und liegt durch seine ausgewogene Form angenehm in der Hand. Es ist ideal für alle, die mit einem handlichen Messer möglichst viele alltägliche Küchenarbeiten erledigen möchten.

Wofür eignet sich das Chefmesser?

Das Chefmesser ist der kraftvolle Allrounder für größere und vielseitige Schneidaufgaben. Es eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und größere Zutaten. Durch die längere Klinge bietet es viel Schnittlänge und ist besonders passend für umfangreiche Vorbereitungsarbeiten in Küche und BBQ.

Wofür eignet sich das Brotmesser?

Das Brotmesser ist für Brot, Baguette, Brötchen und andere Backwaren ausgelegt. Der Wellenschliff durchtrennt harte Krusten sauber, ohne die weiche Krume stark zusammenzudrücken. Es ist die richtige Wahl, wenn Brot und Backwaren regelmäßig auf dem Chefbrett geschnitten werden.

Welches Damastmesser passt am besten zu mir?

Wähle das Nakirimesser vor allem für Gemüse und Kräuter, das Santokumesser als kompakten Allrounder, das Chefmesser für größere und kräftigere Schneidaufgaben oder das Brotmesser für Brot und Backwaren. Entscheidend ist, welche Lebensmittel Du am häufigsten vorbereitest.

Kann ich das Chefbrett auch zum Servieren verwenden?

Ja. Besonders die größeren Brettgrößen eignen sich hervorragend zum Servieren und Präsentieren. Du kannst darauf beispielsweise Steak, Burger, Brot, Käse, Antipasti oder Vorspeisen direkt am Tisch anrichten. Die Saftrille hilft dabei, austretende Flüssigkeit aufzufangen.

Wie reinige und pflege ich Chefbrett und Damastmesser?

Reinige das Chefbrett von Hand mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und wenig mildem Spülmittel. Danach sollte es vollständig trocknen und regelmäßig mit einem geeigneten Pflegeöl behandelt werden. Das Damastmesser ebenfalls nur von Hand reinigen, direkt abtrocknen und niemals in die Spülmaschine geben.

Wie reagiert das massive Nussbaumholz auf Feuchtigkeit und Temperatur?

Massiver Nussbaum ist ein natürliches Material und reagiert auf Veränderungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Leichte Bewegungen des Holzes sind daher normal. Reinige beide Brettseiten möglichst gleichmäßig, lasse das Brett luftig trocknen und öle es regelmäßig, damit das Holz geschützt und widerstandsfähig bleibt.

Warum ist die Kombination aus Chefbrett und Damastmesser sinnvoll?

Ein hochwertiges Messer kann seine Schärfe und Präzision besonders gut auf einer geeigneten Holzoberfläche ausspielen. Das massive Nussbaumbrett bietet eine robuste und zugleich klingenschonende Arbeitsfläche. Durch die freie Wahl von Brettgröße und Messertyp entsteht ein Set, das genau zu Deinen Schneidaufgaben in Küche und BBQ passt.