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Couteau Santoku damassé avec manche en palissandre pour votre cuisine

Couteau Santoku damassé avec manche en palissandre pour votre cuisine

€139,00 EUR
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Un couteau Santoku de haute qualité avec un manche en bois de rose noble, offrant une impressionnante sensation en main et une ergonomie de premier ordre. Ce couteau polyvalent est indispensable dans toute cuisine bien équipée. Grâce à sa combinaison de design japonais traditionnel et de technologie de coupe en damas de pointe, il devient rapidement l'outil préféré des chefs professionnels comme des cuisiniers amateurs ambitieux.

Couteau de chef en damas

  • Longueur totale : 30,00 cm - Idéal pour une manipulation équilibrée et une grande précision lors de diverses tâches de découpe.
  • Longueur de la lame : 17,00 cm - Cette taille est optimale pour une large gamme de tâches de découpe, comme hacher des légumes ou préparer de la viande.
  • Poids net : 210 g - Le poids permet un travail confortable et sans fatigue tout en offrant suffisamment de masse pour des coupes précises.
  • Matériau de la lame : acier damassé à 67 couches - Cette construction en acier de haute qualité garantit une netteté exceptionnelle et une durabilité des coupes.
  • Le noyau en acier VG10 assure non seulement une grande dureté, mais aussi une stabilité remarquable et une résistance durable à l'usure.
  • Dureté de la lame : 62 HRC - La grande dureté de la lame garantit des résultats de coupe précis et durables, même lors d'une utilisation régulière et intensive.
  • Angle de lame : 12-15 degrés en V - Offre la géométrie idéale pour des coupes délicates, idéalement adapté pour des préparations précises allant des sushis aux juliennes de légumes raffinées.
  • Le manche en bois de rose confère au couteau non seulement une apparence élégante, mais favorise également un équilibre parfait et une manipulation sécurisée lors de la découpe.

    • Un Couteau Santoku en damas comme celui-ci allie beauté esthétique et fonctionnalité efficace, constituant ainsi un précieux ajout à tout équipement de cuisine qui ne fait aucun compromis sur le plan esthétique et fonctionnel.

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