Knusprige Hühnerkeulen auf bunten, gefüllten Kartoffeln mit Soßengarnitur.

Creative barbecue ideas with juicy chicken and stuffed mushrooms

If you're looking for new grilling ideas, these innovative drumsticks and pecan-stuffed mushrooms are just what you need! Combined with juicy chicken, crispy bacon, melted cheese, and the nutty flavors of the mushrooms, this recipe brings exciting variety and intense flavor to your table.

🔥 Drumsticks on potatoes with cheese and bacon

The drumsticks are prepared in a unique way: they're draped over halved potatoes, wrapped in smoky bacon, and placed on a layer of spicy Gouda. This dish is perfect for anyone with a passion for cheese and who appreciates juicy chicken.

Ingredients:

  • Drumsticks (chicken drumsticks)
  • Rub of your choice
  • Large potatoes
  • Bacon
  • Gouda, grated

    • Preparation:

  • Marinate the drumsticks with a rub of your choice.
  • Halve the potatoes lengthwise.
  • Insert 3 toothpicks into each halved potato.
  • Roll up the bacon and place it on the toothpicks.
  • Cover the baking dish with about 1.5 cm of grated Gouda.
  • Place the prepared potatoes in the dish, place the marinated drumsticks on top and spread them out.

    • Grilling:

  • Prepare the grill for 180 degrees indirect heat.
  • If possible, place a second deflector disc under the baking dish.
  • Grill the drumsticks for about 45–60 minutes until they are nice and juicy.

    • 🍄 Stuffed mushrooms with pecans and French soft cheese

    These mushrooms are a perfect complement to the drumsticks. Filled with creamy soft cheese, nutty pecans, and a hint of garlic, they're simply irresistible!

    Ingredients:

  • 12 large mushrooms
  • 100 g French soft cheese
  • 50 g cream cheese
  • 50 g chopped pecans
  • 1 small onion, finely chopped
  • 2 garlic cloves, finely chopped
  • 2 tbsp olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • Fresh parsley for garnishing

    • Preparation:

  • Clean the mushrooms, remove the stems and chop finely.
  • Heat olive oil in a pan, fry onion and garlic, add chopped mushroom stems and fry until the liquid has evaporated.
  • Remove from heat, stir in soft cheese, cream cheese, and chopped pecans. Season with salt and pepper.
  • Fill the mushroom heads generously with the filling.
  • About 15 minutes before the end of the drumstick grilling time, place the mushrooms in the indirect heat and bake until golden brown.
  • Garnish with fresh parsley and enjoy!

    • Everything from the grill – everything from MONOLITH

    This recipe particularly benefits from a MONOLITH grill, which impresses with its precise temperature control and sufficient space for several dishes at once.

    Try it and enjoy the delicious combination of juicy drumsticks and aromatic, nutty mushrooms. Your guests will surely be impressed!

    Have fun grilling and enjoying! 🍀🔥🔥🔥

    Back to blog

    Leave a comment

    Please note, comments need to be approved before they are published.

    Because grilling is more than just food – it’s community.

    BBQ connects – here you'll find the right boards and knives at a special price.

    Our passion for good BBQ gave rise to wood & more – with hand-picked boards, knives and tools that we refine and bring directly to you.

    Ein rechteckiges holzschneidebrett mit Saftführung und ausgeprägter Maserung, einschließlich eines Knotenpunkts.
    Ein rechteckiges holzschneidebrett mit Saftführung und ausgeprägter Maserung, einschließlich eines Knotenpunkts.

    Discover current offers

    Our bestsellers – highly sought after, highly loved.

    Secure now
    Cu-mai Century Evolution limited Damascus knife - Made in Germany
    Cu-mai Century Evolution limited Damascus knife - Made in Germany
    Cu-mai Century Evolution limited Damascus knife - Made in Germany

    Cu-mai Century Evolution limited Damascus knife - Made in Germany

    €289,-
    €339,- €289,-
    Schneidebrett 30x30 cm aus Eiche – kompaktes Holzbrett mit Saftrille für kleine Cuts
    Frühstücksbrett aus Eiche – ideal für Brötchen, Käse & Obst
    CHEF BOARD S – 30×30 cm solid oak board, double-sided use

    CHEF BOARD S – 30×30 cm solid oak board, double-sided use

    €49,-
    €54,- €49,-
    Schneidebrett 50x40 cm aus Eiche – ideal für Pulled Pork & große Fleischstücke
    Eichenbrett 50x40 – hochwertig, handgefertigt und langlebig
    Video zeigt das CHEFBRETT XXL – großes Schneidebrett aus massiver Eiche (60×40 cm) mit tiefer Saftrille, kräftiger Holzstruktur & stabiler 4 cm Stärke.

    CHEF BOARD XL – 50×40 cm solid oak board, double-sided use

    €95,-
    €99,- €95,-
    Bloxxwork Black&Wood Curved Schneidebrett aus Robinie mit Edelstahl GN-Behälter – Frontansicht
    Schneide- und Tranchierstation Robinie – Curved Brett mit GN2/3 Edelstahl-Auffangschale
    Detailansicht Curved Oberfläche Schneidebrett Robinie – integrierter GN-Behälter

    Bloxxwork Black & Wood – Curved cutting board made of Robinia with GN container

    €179,-
    €189,- €179,-
    Damascus Nakiri Knife Evolution – Razor-sharp & with FlameWOOD® handle | 67 layers of VG10
    Damast Nakirimesser schneidet Brokkoli und Radieschen auf Holzbrett – schmale Klinge mit Damaststruktur und ergonomischem FlameWOOD Griff
    Damast Nakirimesser Evolution mit VG10-Kern und FlameWOOD Griff – freigestellt auf weißem Hintergrund

    Damascus Nakiri Knife Evolution – Razor-sharp & with FlameWOOD® handle | 67 layers of VG10

    €149,-
    €159,- €149,-
    Damascus Chef's Knife Evolution – Hammered Blade & FlameWOOD® Handle | 67 Layers VG10
    Damast Chefmesser mit gehämmerter Klinge schneidet Fleisch auf Walnussholzbrett – ergonomischer FlameWOOD Griff sichtbar
    Damast Chefmesser Evolution mit gehämmerter Klinge und FlameWOOD Griff – freigestellt auf weißem Hintergrund

    Damascus Chef's Knife Evolution – Hammered Blade & FlameWOOD® Handle | 67 Layers VG10

    €149,-
    €159,- €149,-
    Damascus Santoku Knife Evolution – All-purpose knife with VG10 & FlameWOOD® handle | 67 layers
    Feine Damaststruktur der Santokumesser-Klinge mit 67 Lagen – V-Schliff und VG10-Kern sichtbar
    Damast Santokumesser Evolution – Allzweckmesser mit VG10-Kern und FlameWOOD Griff, freigestellt auf weißem Hintergrund

    Damascus Santoku Knife Evolution – All-purpose knife with VG10 & FlameWOOD® handle | 67 layers

    €149,-
    €159,- €149,-
    Damascus Filleting Knife Evolution – Flexible & Razor-Sharp | VG10 & FlameWOOD®
    Damast Filetiermesser schneidet hauchdünne Fischfilets auf Holzbrett – flexible Klinge mit VG10-Kern, ergonomischer FlameWOOD Griff
    Detailansicht der feinen, flexiblen Damastklinge mit 67 Lagen – VG10-Stahlkern und V-Schliff sichtbar

    Damascus Filleting Knife Evolution – Flexible & Razor-Sharp | VG10 & FlameWOOD®

    €149,-
    €159,- €149,-
    The Grill Gallery – Handgefertigtes BBQ Servierbrett im natürlichen Licht
    Servierbrett aus Nussbaum Holz mit Griffen – Produktansicht von oben
    Struktur und Maserung des Nussbaumholzes in Großaufnahme

    The Grill Gallery – Your noble walnut serving board for BBQ, kitchen & fine dining | 82 x 27-40 x 4 cm

    €159,-
    €164,- €159,-
    titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany
    titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany

    titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany

    From €249,-
    €269,- From €249,-
    SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer
    SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer

    SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer

    From €158,-
    €179,- From €158,-
    Damascus Office Knife Evolution – Flexible & Razor-Sharp | VG10 & FlameWOOD®
    Damascus Office Knife Evolution – Flexible & Razor-Sharp | VG10 & FlameWOOD®
    Patentierter FlameWOOD Griff des Filetiermessers – ergonomisch geformt, wasserresistent, einzigartig gemasert

    Damascus Office Knife Evolution – Flexible & Razor-Sharp | VG10 & FlameWOOD®

    €119,-
    €129,- €119,-

    Fancy more wood, steel & fire?

    Discover more collections for real grill fans & kitchen heroes.

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

    Pitmaster Boards

    Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

    Damascus knife

    Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

    Steak & Burger Boards

    Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

    workstations

    Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

    cutting boards

    Eine Käseplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Trauben und Crackern.

    Serving boards

    A Cu-Mai masterpiece – handmade, powerful, unique.

    Copper meets blade – The soul of the knife

    The Cu-Mai Century Evolution is a knife with a history – and a future. The combination of 5-layer copper Damascus steel, a sophisticated handle, and German forging makes it the perfect everyday companion for discerning chefs and a treasure for collectors. Limited edition, uncompromisingly beautiful.

    Discover Cu-Mai
    Ein schwarzes Kochmesser mit Hammerschliff und strukturiertem Griff.

    Dark elegance with razor-sharp precision.

    Black Beast – When design guides the blade

    The TitanX Black Evolution is more than a knife—it's a statement. Titanium-coated Damascus steel, a black handle with a matte finish, and handling that gives you control and power with every cut. For anyone looking for a knife that makes an impression—on the board and beyond.

    View Black Edition
    Schwarzes Küchenmesser mit Evo Stealth x24 Branding aus der x24 Evolution Limited-Serie

    Minimalistic. Controlled. Incredibly sharp.

    Stealth Mode On – Precision that lets you feel

    The Stealth X24 combines uncompromising cutting performance with almost invisible power. The deep matte handle, balanced balance, and Damascus blade with a VG10 core deliver professional performance—made for those who love style and sharpness.

    Experience stealth

    Get your favorite board – handmade & unique

    At the end of a good blog post, one thing should not be missing: a look at our unique serving and cutting boards. Each piece is handmade with attention to detail and is truly unique. Whether for the kitchen, the grill or as a stylish gift - here you will find high-quality solid wood boards that perfectly combine functionality and design. Be inspired and discover the diversity of our collection!