Platte mit gegrilltem Steak.

Loving grilling tips and BBQ trends 2025

Every year I resolve to enjoy the barbecue season even more. To try out new recipes, perfect old techniques and maybe bring a few BBQ trends from around the world to Germany. And then? Then time passes, I make the same classics again and in the fall I'm annoyed that I wasn't braver.

Not this year!

2025 will be different. This year there is a BBQ bucket list - a list of barbecue ideas that absolutely have to be implemented. And don't worry, it's not just about complicated projects. Some things are so simple that I wonder why I haven't done them long ago.

So: apron on, fire at will and let’s get started with the ultimate BBQ challenges of 2025!

đŸ”„ Review: What was hot in 2024?

  • Smash burgers on the plancha – crispy patties with maximum roasted flavor. So why not try a smash steak ?
  • Asado & fire plate grilling – the open fire is back! Argentinian asado, large pieces of meat over embers – that is BBQ in its original form.
  • Yakitori & Binchotan Grilling – That small but incredibly hot charcoal makes a huge difference.
  • Dry Aging & Premium Beef – 2024 was the year of expensive cuts. But in 2025 I want to get the best out of simple ingredients.

đŸ”„ My BBQ bucket list for 2025 – I want to try this!

1ïžâƒŁ The easiest BBQ sin: bread on the grill!

Why not put bread in the spotlight?

  • Pizza dough with olive oil & salt on the grill
  • Let the focaccia with rosemary rise slowly next to the embers
  • Sweet version: flatbread with honey & cinnamon

2ïžâƒŁ Smoked Butter – A flavor boost for everything!

  • hickory butter for steaks
  • Applewood Butter for Fish
  • Herb butter with smoky notes for corn on the cob

3ïžâƒŁ Argentinian Asado – Whole piece of meat over an open fire

A real asado, with a tripod and meat over the embers – this year I’m going to make it happen!

4ïžâƒŁ Nordic BBQ trends: Fish directly on the coals!

This is standard in Scandinavia – time to test it yourself.

5ïžâƒŁ The easiest BBQ snack: roasted nuts on the grill

  • Salty & smoky: paprika powder & sea salt
  • Sweet & spicy: honey, chili & cinnamon
  • Asian style: soy sauce & sesame

6ïžâƒŁ The return of the real BBQ classics – A 12-hour brisket

Back to the roots: Low & Slow , 12 hours of Texas-style brisket.

7ïžâƒŁ Grilling like in the USA: Bacon-Wrapped EVERYTHING!

  • Bacon-Wrapped Mozzarella Sticks
  • Bacon-Wrapped Chicken Wings
  • Bacon-Wrapped Dates with Blue Cheese

8ïžâƒŁ A touch of Otto Lenghi – vegetables with a fire kick

I love it when simple ingredients explode with flavors. This year I'm going to delve deeper into Otto Lenghi and incorporate his techniques into BBQ.

  • Eggplants in the embers – then with yogurt & pomegranate
  • Whole cabbages on the grill – with lemon butter
  • Roasted Carrots with Harissa & Honey

đŸ”„ Your BBQ Bucket List 2025 – What will you put on your grill?

đŸ”„ Do you already have a list of things you really want to try?

đŸ”„ Is there a recipe you've been wanting to make for a long time but never got around to it?

đŸ”„ Have you discovered a technique that you want to perfect in 2025?

Let’s start an epic barbecue season together – and try out everything that excites us this year!

đŸ”„đŸ”„đŸ”„ Fire at will for 2025! đŸ”„đŸ”„đŸ”„

Back to blog

Leave a comment

Please note, comments need to be approved before they are published.

Because grilling is more than just food – it’s community.

BBQ connects – here you'll find the right boards and knives at a special price.

Our passion for good BBQ gave rise to wood & more – with hand-picked boards, knives and tools that we refine and bring directly to you.

Ein rechteckiges holzschneidebrett mit SaftfĂŒhrung und ausgeprĂ€gter Maserung, einschließlich eines Knotenpunkts.
Ein rechteckiges holzschneidebrett mit SaftfĂŒhrung und ausgeprĂ€gter Maserung, einschließlich eines Knotenpunkts.

Discover current offers

Our bestsellers – highly sought after, highly loved.

Secure now
Schneidebrett 50x40 cm aus Eiche – ideal fĂŒr Pulled Pork & große FleischstĂŒcke
Eichenbrett 50x40 – hochwertig, handgefertigt und langlebig
KĂŒchenbrett Eiche 50x40 – glatte Seite fĂŒr GemĂŒse und Brot

CHEFBRETT XL – 50×40 cm cutting board made of solid oak, extra large & robust

€89,-
€99,- €89,-
titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany
titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany

titanX Black Limited Evolution Damascus Knife - Made in Germany

From €249,-
€269,- From €249,-
Schneidebrett 30x30 cm aus Eiche – kompaktes Holzbrett mit Saftrille fĂŒr kleine Cuts
FrĂŒhstĂŒcksbrett aus Eiche – ideal fĂŒr Brötchen, KĂ€se & Obst
Eichenbrett 30x30 – handgefertigt fĂŒr KĂŒche, Grill & Alltag

CHEFBRETT – 30×30 cm Cutting board made of solid oak, compact & sturdy

€49,-
€54,- €49,-
Schneidebrett 40x30 cm aus Eiche – Tranchieren von Fleisch auf Brett mit Saftrille
CHEFBRETT – 40×30 cm cutting board made of solid oak, usable on both sides
Allround Schneidebrett 40x30 – Brot und Aufschnitt stilvoll serviert

CHEFBRETT – 40×30 cm cutting board made of solid oak, usable on both sides

€65,-
€69,- €65,-
Schneidebrett aus Nussbaum – Premium KĂŒchenbrett mit einzigartiger Maserung
Detailansicht Konsole & GN-BehĂ€lter – Zubehör fĂŒr das Premium Brett
Chefbrett 46x32 cm Nussbaum – mit und ohne Edelstahl-Konsole erhĂ€ltlich

Premium walnut cutting board with juice groove – CHEFBRETT 46×32 cm solid

From €92,-
€98,- From €92,-
The Grill Gallery – Handgefertigtes BBQ Servierbrett im natĂŒrlichen Licht
Servierbrett aus Nussbaum Holz mit Griffen – Produktansicht von oben
Struktur und Maserung des Nussbaumholzes in Großaufnahme

The Grill Gallery – Your noble walnut serving board for BBQ, kitchen & fine dining | 82 x 27-40 x 4 cm

€159,-
€164,- €159,-
SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer
SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer

SET: Chef's board made of solid oak + Damascus knife of your choice | Board from 30x30cm to 60x40cm | Limited offer

From €158,-
€179,- From €158,-

Fancy more wood, steel & fire?

Discover more collections for real grill fans & kitchen heroes.

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

Lebensrand-Holzservicebrett mit schwarzen Griffen.

Pitmaster Boards

Damaststahl-Kochmesser mit einer strukturierten dunklen Griff und Kupferschleife.

Damascus knife

Ein Cheeseburger mit Salat und Tomate auf einem Sesambrötchen, serviert mit Pommes und Ketchup.

Steak & Burger Boards

Drei Edelstahlschalen aus Edelstahl in ein Holzschneidebrett eingelassen.

workstations

Vier rechteckige Schneidebretter aus Holz mit geflanschten Kanten.

cutting boards

Eine KĂ€seplatte mit verschiedenen Wurst- und KĂ€sesorten, Trauben und Crackern.

Serving boards

A Cu-Mai masterpiece – handmade, powerful, unique.

Copper meets blade – The soul of the knife

The Cu-Mai Century Evolution is a knife with a history – and a future. The combination of 5-layer copper Damascus steel, a sophisticated handle, and German forging makes it the perfect everyday companion for discerning chefs and a treasure for collectors. Limited edition, uncompromisingly beautiful.

Discover Cu-Mai
Ein schwarzes Kochmesser mit Hammerschliff und strukturiertem Griff.

Dark elegance with razor-sharp precision.

Black Beast – When design guides the blade

The TitanX Black Evolution is more than a knife—it's a statement. Titanium-coated Damascus steel, a black handle with a matte finish, and handling that gives you control and power with every cut. For anyone looking for a knife that makes an impression—on the board and beyond.

View Black Edition
Schwarzes KĂŒchenmesser mit Evo Stealth x24 Branding aus der x24 Evolution Limited-Serie

Minimalistic. Controlled. Incredibly sharp.

Stealth Mode On – Precision that lets you feel

The Stealth X24 combines uncompromising cutting performance with almost invisible power. The deep matte handle, balanced balance, and Damascus blade with a VG10 core deliver professional performance—made for those who love style and sharpness.

Experience stealth

Get your favorite board – handmade & unique

At the end of a good blog post, one thing should not be missing: a look at our unique serving and cutting boards. Each piece is handmade with attention to detail and is truly unique. Whether for the kitchen, the grill or as a stylish gift - here you will find high-quality solid wood boards that perfectly combine functionality and design. Be inspired and discover the diversity of our collection!

Over 17,000 BBQ fans are part of our community
 “A good board is not a tool – it is a piece of BBQ culture.” – Frank Grittke