Unsere Bretter werden ausschließlich aus einem Stück Vollholz gefertigt. Breite, geeignete Bohlen sind seltener – Auswahl, Materialeinsatz und Verschnitt sind deshalb höher.
Vollholz ist nicht automatisch aus einem Stück. Ein Lamellenbrett kann ebenfalls aus massivem Holz bestehen, wird aber aus mehreren schmalen Holzstreifen zusammengesetzt und verleimt. Bei wood & more bleibt die natürliche Maserung einer einzigen massiven Bohle über die gesamte Fläche erhalten.
Ein Baum. Ein Stück Holz. Ein Brett.
Die CHEFSTATION L aus Eiche in 46 × 32 × 4 cm ist für alle gedacht, die heute ein hochwertiges Schneidebrett möchten und sich die Möglichkeit offenhalten wollen, daraus später eine komplette Arbeitsstation zu machen. Das Format bietet genug Fläche für Fleisch, Gemüse, Fisch und Mise en Place, bleibt mit 32 cm Tiefe aber gut in den Küchen- und Grillalltag integrierbar. Gefertigt aus massiver europäischer Eiche aus einem Stück Vollholz, fein geschliffen und zweifach geölt.
Im Alltag funktioniert die CHEFSTATION L zunächst wie ein massives, eigenständiges Arbeitsbrett. Wenn du deinen Workflow später erweitern möchtest, lässt sich die Basis mit der passenden Edelstahl-Konsole und GN-Behältern zur modularen Chefstation ausbauen. Du musst dich also nicht von Anfang an für die komplette Station entscheiden, sondern kannst dein Setup Schritt für Schritt erweitern.
Die Arbeitsfläche ist großzügig genug für das Vorbereiten mehrerer Zutaten, größere Fleischstücke oder strukturierte Abläufe beim Grillen. Gleichzeitig bleibt die CHEFSTATION L kompakter als sehr große Schneidebretter. Für Haushalte mit etwa 2–4 Personen, Meal Prep, BBQ und eine organisierte Mise en Place ist das Format deshalb besonders vielseitig.
Eine Seite ist mit Saftrille ausgestattet und eignet sich besonders für Fleisch, Braten, Steak oder anderes saftiges Schnittgut. Die glatte Rückseite gibt dir dagegen möglichst viel freie Fläche für Gemüse, Kräuter, Fisch oder das Anrichten. So lässt sich das Brett vollständig beidseitig nutzen.
Mit 4 cm Stärke bringt die CHEFSTATION L deutlich Substanz mit und liegt ruhig auf der Arbeitsfläche. Das Brett wird aus einem Stück Vollholz gefertigt – ohne Lamellen und ohne verleimte Fugen. Die sichtbare Längsholzstruktur der Eiche unterstreicht den natürlichen Charakter jedes einzelnen Bretts.
Fleisch schneiden, Gemüse vorbereiten, BBQ-Zutaten sortieren oder direkt am Grill arbeiten: Die Stärke der CHEFSTATION L liegt nicht nur in ihrer Fläche, sondern in ihrem Konzept. Sie ist ein vollwertiges Eiche-Schneidebrett und gleichzeitig die Basis für eine Arbeitsstation, die später mit deinen Anforderungen wachsen kann.
Massive Eiche, zwei nutzbare Seiten und jederzeit erweiterbar – die CHEFSTATION L verbindet klassisches Schneidebrett mit dem Einstieg in ein modulareres Arbeiten.
Wir lieben Massivholz, weil jedes Stück seine eigene Geschichte mitbringt. Maserung, Äste und kleine natürliche Risse entstehen über Jahrzehnte – und machen aus jeder Bohle ein Unikat.
Wo eine natürliche Stelle handwerkliche Unterstützung braucht, wird sie sorgfältig stabilisiert und mit lebensmittelechtem Epoxidharz geschlossen. So können wir besonders schöne und charaktervolle Holzstücke erhalten und zu einer glatten, langlebigen Arbeitsfläche verarbeiten.
Du schneidest auf massivem Naturholz. Das ist angenehm messerschonend und bietet gerade bei Hölzern wie Eiche und Nussbaum zusätzlich natürliche Eigenschaften, die ein hygienisches Arbeiten unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass auf Holz unter bestimmten Bedingungen weniger lebensfähige Bakterien nachweisbar sind als auf Kunststoff; bei Eiche ist zudem eine antimikrobielle Wirkung des Holzes untersucht worden.
Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief ins Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche im täglichen Gebrauch. Den passenden Leinöl-Firnis bekommst du zur späteren Pflege von uns dazu.
Hunderte unserer Bretter sind heute täglich in Küchen und am Grill im Einsatz. Diese Erfahrung bestärkt uns jeden Tag darin, Massivholz so zu verarbeiten, wie wir es selbst haben möchten: natürlich, sorgfältig und gemacht für viele Jahre.
Ein gutes Brett darf zeigen, dass es einmal ein Baum war. Genau das macht seinen Charakter aus.
Nach dem Feinschliff behandeln wir jedes Brett mit lebensmittelechtem, lösemittelfreiem Leinöl-Firnis. Das Leinöl zieht tief in das Holz ein, härtet dort aus und schützt die Oberfläche vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.
Damit dieser Schutz lange erhalten bleibt, bekommst du zu jedem Brett den passenden Leinöl-Firnis zur Pflege dazu. Einfach bei Bedarf dünn auftragen, einziehen und aushärten lassen – so bleibt das Holz schön, widerstandsfähig und angenehm in der täglichen Nutzung.
Du brauchst mehr Fläche oder bevorzugst dunkles Holz? Hier wechselst du gezielt zu einem anderen Brett.
Die gleiche Brettgröße mit dunkler, markanter Nussbaum-Optik.
Das 46×32 funktioniert hervorragend allein. Wenn du mehr daraus machen möchtest, sind das die drei sinnvollsten nächsten Schritte.
Persönlich
Wunschtext, Name, Datum oder Motiv – mit einer persönlichen Gravur wird aus deinem Schneidebrett ein Geschenk, das bleibt.
Das Upgrade
Ergänze dein 46×32 um ein hochwertiges Damast-Chefmesser und mach aus dem Brett deinen festen Arbeitsplatz in der Küche.
Freie Wahl
Du weißt, dass es Holz sein soll – aber Größe, Holzart oder Ausstattung sind noch offen? Mit einem wood & more Gutschein entscheidet der Beschenkte selbst.
Du entscheidest: persönlich machen, dein Setup erweitern oder einfach die freie Wahl verschenken.
Wenn dir ein kompaktes Brett schnell zu klein wird, bringt dieses Format spürbar mehr Arbeitsfläche – ohne gleich zur maximalen Brettgröße zu greifen.
Dieses Format schafft mehr Platz für Gemüse, Fleisch, Brot und größere Vorbereitungen und bleibt dabei noch gut in den normalen Küchenalltag integrierbar.
Größe, Gewicht und Proportionen bestimmen, wie sich ein Brett im Alltag anfühlt. Dieses Modell ist genau für den Einsatz gedacht, den seine Abmessungen sinnvoll möglich machen – ohne dir eine andere Brettgröße vorzutäuschen.
Bei diesem Brett ist die 4-cm-Ausführung fest gesetzt. Es gibt hier keine künstliche Auswahl zwischen mehreren Stärken – du bekommst genau die für dieses Modell vorgesehene Ausführung.
Die Oberfläche ist natürlich geölt und das passende Pflegeöl ist bereits dabei. So bleibt die Pflege unkompliziert und das Holz kann mit der Zeit seinen eigenen Charakter entwickeln.
Die CHEFSTATION verbindet Schneidebrett und Arbeitsplatz. Ideal für alle, die beim Vorbereiten von Fleisch, Gemüse oder BBQ-Zutaten strukturierter und effizienter arbeiten möchten und dieses Brett erweitern möchten zur Arbeitsstation.
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Zu deiner Arbeitsfläche, deinen Portionen und deinem Alltag. Unser Größenfinder zeigt dir, wie viel Brett du wirklich brauchst.
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Mehr Arbeitsfläche bedeutet mehr Platz für mehrere Zutaten, größere Lebensmittel und entspanntes Vorbereiten.
Vergleiche beide Brettgrößen im selben Maßstab und nutze Brot, Kochmesser oder DIN A4 als zusätzliche Referenz.
Ein größeres Brett bietet dir spürbar mehr Arbeitsfläche.
Brett und Messer passend kombiniert.
Unsere Ratgeber helfen dir bei der richtigen Wahl. Wie sich Material, Verarbeitung und Nutzung im echten Alltag anfühlen, erzählen dir unsere Kundinnen und Kunden.
Die wichtigsten Fragen zu Material, Anwendung, Pflege und Ausstattung – direkt beantwortet.
