Holzbrett mit zwei geschnitzten rechteckigen Aussparungen und natürlichen Holzmaserungen.

Instructions d'entretien pour votre planche de bois faite à la main

8 novembre 2024

Des planches de service en bois massif faites à la main ne sont pas seulement des aides indispensables dans la cuisine, mais leur design unique en fait également un élément décoratif sur chaque table à manger. Pour préserver la beauté et la fonctionnalité de votre planche en bois à long terme, un entretien soigné est essentiel. Dans cette notice d'entretien, vous apprendrez comment nettoyer, entretenir et ranger votre planche de service de manière optimale.

Nettoyage après utilisation :
Les planches en bois ne doivent jamais être mises au lave-vaisselle. L'humidité intense peut faire gonfler le bois et endommager la surface. Il est préférable de nettoyer la planche à la main :

Utilisez de l'eau tiède et un détergent doux.

Libérez la surface de la planche des restes alimentaires avec une éponge douce.

Rincez bien la planche et séchez-la immédiatement avec un linge propre pour éviter les taches d'eau.

Désinfection et neutralisation des odeurs :
Malgré les propriétés antibactériennes naturelles du bois, des odeurs d'aliments intenses comme les oignons ou l'ail peuvent pénétrer dans le bois. Pour un nettoyage et une désinfection efficaces, nous recommandons les méthodes suivantes :

Frottez la planche avec du gros sel et un demi-citron. Le sel agit comme un gommage naturel qui élimine les impuretés, tandis que le citron désinfecte et neutralise les odeurs.

Alternativement, un mélange d'eau et de vinaigre est efficace. Nettoyez la planche légèrement avec un linge humide et laissez-la sécher complètement à l'air libre.

Entretien régulier avec de l'huile :
Pour protéger le bois de votre planche de service contre le dessèchement et promouvoir sa longévité, vous devriez l’huiler régulièrement. Cela permet de maintenir le matériau naturel souple et résistant :

Utilisez des huiles alimentaires, comme l'huile minérale, l'huile de lin ou des huiles spéciales pour le bois, qui sont adaptées au contact avec des aliments.

Appliquez une petite quantité d'huile sur un linge propre et massez-la doucement dans le bois.

Laissez l'huile pénétrer complètement, idéalement toute la nuit, et le lendemain, retirez l'excès d'huile avec un linge sec.

Rangement approprié :
Pour éviter les déformations et les dommages causés par des influences environnementales, la planche en bois doit être stockée dans un endroit sec, loin des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Il est préférable de conserver la planche à la verticale, de sorte que l'air puisse circuler de tous les côtés et que la planche sèche uniformément. Cela permet de maintenir sa stabilité et son bon état.

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