Idées de grillades créatives avec des poulets juteux et des champignons farcis
Si tu es à la recherche de nouvelles idées de barbecue, ces pilons innovants et ces champignons farcis aux noix de pécan sont exactement ce qu'il te faut ! Associé à du poulet juteux, du bacon croustillant, du fromage fondu et les arômes de noisette des champignons, cette recette apporte une variation excitante et une saveur intense sur ta table.
🔥 Pilons sur pommes de terre avec fromage et bacon
Les pilons sont préparés de manière spéciale : ils sont drapés sur des pommes de terre coupées en deux, entourés de bacon fumé et posés sur une couche de gouda épicé. Ce plat est parfait pour tous ceux qui aiment le fromage et savent apprécier du poulet juteux.
Ingrédients :
Pilon (cuisses de poulet)
Mélange d'épices de ton choix
Grosses pommes de terre
Bacon
Gouda râpé
Préparation :
Mariner les pilons avec un mélange d'épices de ton choix.
Couper les pommes de terre en deux dans la longueur.
Enfoncer 3 cure-dents dans chaque moitié de pomme de terre.
Enrouler le bacon et le piquer sur les cure-dents.
Recouvrir le plat à gratin d'environ 1,5 cm de gouda râpé.
Placer les pommes de terre préparées dans le plat, disposer les pilons marinés dessus.
Gril :
Préparer le gril à 180 degrés de chaleur indirecte.
Si possible, placer une seconde plaque déflectrice sous le plat à gratin.
Griller les pilons pendant environ 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien juteux.
🍄 Champignons farcis aux noix de pécan et fromage crémeux français
Ces champignons sont un complément parfait aux pilons. Farcis de fromage crémeux, de noix de pécan croquantes et d'une touche d'ail, ils sont tout simplement irrésistibles !
Ingrédients :
12 gros champignons
100 g de fromage crémeux français
50 g de fromage frais
50 g de noix de pécan hachées
1 petite oignon, finement haché
2 gousses d'ail, finement hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Préparation :
Nettoyer les champignons, enlever les pieds et les hacher finement.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les pieds de champignons hachés et cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Retirer du feu, incorporer le fromage crémeux, le fromage frais et les noix de pécan hachées. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Farcir généreusement les têtes de champignons avec la préparation.
Environ 15 minutes avant la fin du temps de cuisson des pilons, placer les champignons à chaleur indirecte et les faire gratiner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Garnir de persil frais et déguster !
Tout du gril – tout du MONOLITH
Cette recette bénéficie particulièrement d'un gril MONOLITH, qui se distingue par son contrôle de température précis et son espace suffisant pour plusieurs plats en même temps.
Essaye et profite de l'excellente combinaison de pilons juteux et de champignons aromatiques et croquants. Tes invités seront certainement impressionnés !
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